 【作者:岳远卿】 酵母锌是如何形成的？ 酵母锌是真正的生物有机锌，是目前为止最安全吸收率最高的锌，其形成，不同于其他锌，其形成是在培养酵母的过程中加入锌元素，通过酵母在生长过程中对锌元素的吸收和转化，使锌与酵母体内的蛋白质和多糖有机结合，从而消除了化学性质的无机锌和有机锌对人体的毒副反应和肠胃刺激，使锌能够更高效、更安全地被人体吸收利用。 酵母锌如何被吸收？ 传统锌的吸收是通过金属离子通道，而酵母锌是一种跳出传统，改变通道的吸收方式。酵母锌相对其它锌，化学稳定性和生物稳定性更强，有利于胃肠道的吸收；酵母锌通过氨基酸或小肽的通道，以“胞饮”方式被吸收，具有吸收速度快，不易饱和的特点。 酵母锌对人体的作用？ 酵母锌的作用，主要体现在被人体吸收的锌的作用，那可就广泛了，对人体有多种重要的生理功能，如增强免疫力、促进生长发育、改善食欲、改善适应能力、增强生殖的能力，以及提高前列腺液及精子中锌的水平，预防前列腺炎的发生。人体几乎每个细胞的活动，每个神经的跳动，几乎都离不开锌的作用。 宝宝缺锌有哪些表现？ 其一，食欲异常:厌食、偏食、挑食、异食癖。 其二，免疫力低:经常感冒发烧、支气管炎或肺炎、抵抗力差； 其三，头发异常:头发绒毛毛，枯黄易脱落； 其四，生长异常:生长发育迟缓、智力低下、体格矮小、瘦弱； 其五，指甲异常:指甲有白点、白斑或白色竖纹，指甲两侧有肉刺，易出汗； 其六，学习力:注意力不集中，多动，记忆力差，脾气大； 其七，免疫力高:经常性出现湿疹、皮炎、痤疮，甚至反复发作。 凡是回答有一项“是”者，则说明你的孩子缺锌。回答“是”越多，缺锌越严重，越应引起重视。 补锌产品有哪些发展历程？ 第一代:无机锌。如“硫酸锌、碳酸锌、氯化锌、氧化锌等”，生物利用率约为7%，副作用很大； 第二代:有机锌。如“各种氨基酸锌、乳酸锌、葡萄糖酸锌、甘草锌、柠檬酸锌”等，生物利用率可达14%，但对肠胃有一定的刺激； 第三代:酵母锌，生物蛋白锌，也是最新一代锌补充剂。到目前为止，不仅含量高、吸收率高，还安全无副作用，不会与裸露钙铁等金属元素产生拮抗。吸收及生物利用率是无机锌10倍以上，是有机锌7倍左右。 酵母锌适合哪些人群？ 酵母锌是真正生物有机锌，适合于所有缺锌人群，至少到目前为止还没有明确哪些人群不能食用。 孕妇缺锌有何表现？ 1、妊娠反应加重：嗜酸，呕吐加重； 2、宫内胎儿发育迟缓：导致早产儿，低体重儿； 3、分娩合并症增多：产程延长，流产，早产； 4、胎儿畸形率增高：脑部中枢神经系统畸形。 经科学研究和测定: 其一，酵母锌的吸收利用率高达70%以上，赞没确定上限，不过是无机锌的10倍左右，是普通有机锌的7倍以上。 其二，酵母锌的使用安全剂量是硫酸锌的300～400倍。 酵母锌吸收利用率到目前为止，已为行业领先，但如果锌与草酸、植酸、鞣酸等发生反应，易形成沉淀，导致无法吸收；如果体内铅超标，还是很难吸收。 无论是被沉淀还是因铅超标导致锌无法吸收，均可用80水苏糖，要么先排铅再补锌，要么搭配80水苏糖一起补，效果确实好，吸收无烦恼。不过记得，补酵母锌在餐前半小时前服用吸收率最高。 |
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