【原】粉蒸排骨

粉蒸排骨的用料

猪小排 500g	大米 50g
酱油 3勺	蚝油 3勺
白糖 1勺	辣椒粉 少许
土豆 1个

粉蒸排骨的做法

步骤1   把大米用平底锅炒至金黄色后，放入料理机打成大米粉。   

步骤2   排骨加入葱姜料酒酱油蚝油，腌2个小时（如果不急着吃可以放冰箱冷藏室腌一夜）裹米粉前可以加少量白糖抓匀，再腌一会，可以提鲜，也可不加，根据个人口味吧。   

步骤3   将腌好排骨均匀裹上米粉   

步骤4   土豆切厚片垫底，将裹好米粉的排骨码在土豆上后，封上保鲜膜上锅隔水蒸一个半小时即可。