【原】双椒鸡丁

双椒鸡丁的用料

鸡胸肉 200克	青椒 50g
干辣椒 7个	花椒 7g
姜 7g	蒜 4瓣
味极鲜酱油 1勺	料酒 1勺
玉米淀粉 1小勺	盐 适量
鸡精 适量	油 适量
葱 适量

双椒鸡丁的做法

步骤1   准备食材。   

步骤2   鸡胸肉洗净去膜，切成1.5cm左右的鸡丁，用1勺料酒，1勺味极鲜酱油，1小勺玉米淀粉抓拌均匀腌制10分钟。   

步骤3   葱切花，干辣椒切段，姜，蒜，青椒切片。   

步骤4   锅中适量油烧至7分热，放入腌制好的鸡丁，翻炒。   

步骤5   炒至鸡丁颜色变白，断生后盛出备用。   

步骤6   锅中再倒入适量油，烧至5分热时，下入切好的葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，爆出香味。   

步骤7   然后放入炒好的鸡丁，一起大火翻炒。   

步骤8   最后放入青椒，适量的盐和鸡精，翻炒均匀出锅即可。   

步骤9   成品。   

步骤10   成品。