【原】广味腊肠炒饭

广味腊肠炒饭的用料

剩米饭 1碗	广腊肠 2根
豌豆 50克	胡萝卜 50克
甜玉米粒 50克	鸡蛋 1个
味极鲜酱油 1勺	鸡精 适量
食用油 适量

广味腊肠炒饭的做法

步骤1   准备食材。   

步骤2   腊肠切小丁。   

步骤3   将豌豆，玉米粒，胡萝卜丁入开水焯熟备用。   

步骤4   鸡蛋打散成蛋液，锅中适量油烧至八成热倒入蛋液。   

步骤5   用筷子将蛋液迅速划散成小块后盛出。   

步骤6   锅中留底油下入腊肠丁翻炒。   

步骤7   加入米饭炒散。   

步骤8   再放入焯熟的蔬菜翻炒均匀。   

步骤9   加入一勺约15毫升味极鲜酱油和适量的鸡精。   

步骤10   翻炒均匀即可。   

步骤11   一日之际在于晨，而早餐是一天中生活美学的开场白。 谁说仪式感不重要？好好做好开场白，这一天才会更精彩。   

广味腊肠炒饭的烹饪技巧

米饭最好是隔夜的或者在冰箱里冷藏一下，这样做出的炒饭才能粒粒分明，口感会好。