酸辣海带苗的用料
海带苗
200克
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小葱
1根
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蒜
3瓣
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姜
1片
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小米辣
2个
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千岛源纯正茶油
20ml
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味极鲜酱油
2勺
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米醋
2勺
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白糖
1小勺
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白醋
1勺
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白芝麻
适量
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盐、鸡精
少量
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酸辣海带苗的做法
步骤1
准备食材。
步骤2
海带苗浸泡洗净。
步骤3
姜蒜切末,小米辣、小葱切圈。
步骤4
锅中宽水煮开,下入海带苗,加入1勺白醋,焯2-3分钟。
步骤5
捞出过凉开水后沥干备用。
步骤6
姜蒜末,小米辣、小葱圈,白芝麻放入小碗中。
步骤7
将千岛源纯正茶油趁热淋入碗中爆香调料。
步骤8
将千岛源纯正茶油趁热淋入碗中爆香调料。
步骤9
在调料中再加入2勺味极鲜酱油,2勺米醋,1小勺白糖,少量盐和鸡精搅拌均匀成料汁。
步骤10
把调好的料汁淋在焯好的海带苗上。
步骤11
拌匀后即可装盘上桌啦。
步骤12
酸辣脆爽的海带苗,好吃到停不下来。
酸辣海带苗的烹饪技巧
1、海带富含的丰富膳食纤维具有***肠道蠕动的作用,从而减少放射性物质在人体内的积聚,也减少了放射性疾病的发生率。肥胖者食用海带,既可减少饥饿感,又能从中吸取多种氨基酸和无机盐,是很理想的饱腹剂。海带中所含的昆布氨酸,是一种特殊氨基酸,它具有降低血压的功效,可预防高血压和脑溢血。
2、这里使用千岛源茶油,因为它单不饱和脂肪酸高达79.5%,可有效降低血脂,改善血液循环,预防心脑血管疾病,更符合人体的健康需求,更好的守护家人健康。
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