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庭院式餐厅的设计,在这用餐让人心悦神怡!

 餐饮视界 2021-09-30
 空间 | VIS | 插画 | 摄影 |  营销
搜罗世界上最具创意的餐饮


面对新兴消费人群饮食诉求的进化,要想抓住更多的食客,可能不仅要在菜品上下功夫,更应该在享受美食的环境中多加思考。下面给大家分享的案例就是极具特色风格的“网红院子”,这些设计都是打破了人们传统中对农家院风格的想象,展现出乡村的活力。
右蔦乡村庭院餐厅 · 北京


设计灵感来源于传统四合院落,用传统的过廊和水作为纽带,联系起各处空间,深邃,静谧同时又相互交错围绕。用水作为纽带,连接天与地,让景观融入建筑之中。




水院、烟雾等元素都是由动线的延申进行串联。随着动线的推进,人可以感受到不同视角的景色,不同的空间节奏,不同的材质变化。



建筑线条流畅,任何一个角度看过去都极具几何空间之美。整个大厅将大面积的落地玻璃窗和玻璃门运用到极致,即使不走出室外也能将山林景色揽入怀中。


将自然景致引入庭院和室内,设置了户外框景区和休闲区,虚实结合的立面以不同的姿态引入光线,使人在多样的光影氛围中体验自然,感受自然。


地面材料使用了木地板和碎石,模糊了室内外的界限,空间尺度却骤然缩小,这样的“灰”空间极大的激活了空间的戏剧性



屋顶整面混凝土浇筑,梁柱间的衔接显示出结构间的力量感。






屋顶拟浪,波浪形矮墙使用水刷石作为饰面,与地面平整光滑的淡黄色水刷石,形成粗粝与平滑的材料对比


矮墙上方的长条窗,允许更多光线进入室内,同时为每一位就餐的客人提供开阔的视野,欣赏水关长城景区独特的建筑、自然景观。




建筑和场地自身也融入了环境与过去,成为了与山水共生的一部分。山水不仅被重新“看见”,某种意义上也被再次“重建”。


右蔦乡村庭院餐厅打造了一个既简练又有质感的空间。整个项目完工后最终呈现出的现代感,却又能完美与自然相融。既保持了现代人的生活方式和审美习惯,并对于所在的环境有深层次的呼应,既有文脉,又有创新。


做餐饮没有捷径
除了学习和努力
剩下的交给时间
▲来源:餐饮视界,设计:阿穆隆设计工作室 , 图:金伟琦,编辑:餐谋长品牌策划/Tobeyy

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