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“说了死了的螃蟹不能吃，我说的你们不信，外婆，为什么不打电话先问不问妈妈，确认后再洗呢?”一早起来，孩子看到垃圾桶里的死螃蟹念叨着。  用公司中秋节发的礼品卡兑换了螃蟹，收到后，妈妈把螃蟹都解开，扔到水桶里养着，一天不到，螃蟹就死了。 第一次买螃蟹，妈妈完全不知道怎么搞，她想着赶紧把螃蟹洗干净，放到冰箱等我第二天晚上不加班再蒸。 6岁的孩子看到后说:“死了的螃蟹不能吃，会释放组氨，吃了中毒。”妈妈觉得小孩子乱说，也不知道真假，就没当回事。 当我回家后，孩子睡了，老公跟我说起螃蟹，孩子说不能吃，他听了科学知识，不知道是否真的。 我们都没去百度一下，都觉得孩子乱说的，因为问了一家经常吃螃蟹的，他们就买了放冰箱，几天都还能吃。 早上醒来，下意识去搜索了一下螃蟹的知识，孩子说的是对的。  普及一下吃螃蟹的小知识: 死了的螃蟹是不能吃的。 如果螃蟹是在二、三十度的常温下死掉的，那么超过两个小时就不能吃了，因为螃蟹身上可能还携带有细菌、寄生虫和淤泥等脏东西，加上螃蟹中的蛋白质、脂肪含量丰富，死掉的螃蟹很容易成为细菌的养分，被分解后产生尸胺、组胺等有害物质会危害人体健康。 如果螃蟹一直是放在冰箱冷藏保存的，那么即便死掉了，细菌繁殖也会受到低温的抑制，一般在死掉的1-2天内还是可以吃的。 死了的螃蟹吃了会怎么样 1.食物中毒反应 常温下死掉超过两小时的螃蟹，极有可能会被细菌分解产生有毒的组胺物质，如果食用过多，可能会导致组胺中毒，出现脸红、头晕、头痛、心跳加快、脉快、胸闷和呼吸促迫、血压下降等症状，个别患者还会出现哮喘症状。 2.胃肠道反应 死掉的螃蟹还可能会产生一种叫类组胺的物质，吃了这种物质容易引起呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道方面的不良反应。 当我们不知道自己不知道时，就算有便捷的搜索工具也不会去用。大人习惯性认为孩子说的都是孩子话，小孩子的话不太可信。但孩子天真可信，至少不会无缘无故的说。 第一次吃螃蟹，只看到了螃蟹没吃着，但让我我领悟到一个道理:孩子的话要认真对待，他们人小话真。  |
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