卷心菜好吃却不能乱吃，春季吃它有1大禁忌，现在知道还不晚

卷心菜好吃却不能乱吃，春季吃它有1大禁忌，现在知道还不晚

卷心菜是一种常见的蔬菜，在人们的餐桌上经常见到。卷心菜有白色和紫色两种颜色，今天给大家介绍的是白色的卷心菜。这种卷心菜在有的地方也叫包菜，圆白菜，洋白菜等等。卷心菜外表圆圆的，里面的菜心很结实。

现在由于大棚技术的进步，一年四季都可以吃到包菜。但是在春季，包菜是时令蔬菜。春季的包菜在室外长大，收到光合的作用，它的营养价值比其它季节的都要高。有“菜中之王”的美誉。在春季吃些包菜，会给我们身体带来三大好处。

好处一：杀菌消炎，提高免疫力。包菜里的营养物质对咽喉疼痛、、牙痛等有一定的辅助作用，春季的卷心菜，可以杀菌、消炎，经常吃些对其有帮助。还可以提高人体免疫力，补充人体能量，增加抗体，预防感冒。对处在发育期的孩子们有帮助，因为它里面含有叶酸，对孕妇也有帮助。

好处二：促进消化，减肥瘦身，美容养颜。包菜里有纤维素，可以增加肠道活动，促进消化预防便秘，它的热量低，脂肪少，经常吃可以增加饱腹感，适合减肥人群食用。卷心菜里的营养物质，还可以对皮肤有一定的好处，可以抑制皮肤色素生长，减少皮肤皱纹，润肤美体，延缓衰老。

好处三：防癌抗癌。包菜里含有功能性低聚糖棉子糖，这种成分可以抑制毒素产生，减少癌细胞。另外它里面含有大量的萝卜硫素，这种物质可以在人体形成一种抗癌的保护膜，具有抗癌作用。经常吃一些包菜，对人体的防癌抗癌有辅助作用。

在日常的生活中，吃些卷心菜好处还是很多的，关键这种蔬菜价格也不贵，做起来也很简单，深受人们的喜欢。在饮食里，卷心菜可以素炒，酸辣卷心菜，可以和肉一起炖，一起炒，还可以做成干锅，干锅包菜。还可以来腌制，做出更美味。经常吃些卷心菜可以给我们的身体提供更多的营养物质。

卷心菜好吃却不能乱吃，春季吃它有1大禁忌，我们一起来看看。

禁忌一：脾胃虚寒、有泄泻症状的人不宜多食。因为包菜里面的粗纤维比较多，这种人群吃了以后，会对身体造成危害。

禁忌二：烹制时间要短。卷心菜里面的维生素C较多，烹制时间过久，里面的营养物质会流失过多，它的营养价值会降低。以免损失较多维生素和矿物质。

这些注意问题你都知道了吗？在平时的饮食里，大家可以多吃些卷心菜，好吃又美味，营养价值还不错。