今天一早笋笋又去做了新一轮的核酸检测,算下来这是第十次了吧。厦门的疫情已经进入了扫尾期,许多低风险地区的公共场所这两天也陆续开放了,这场战役我们终于要胜利了,真是可喜可贺呀,有消息说这次核酸检测结果没问题的话,我们就可以走出村子啦,真开心呀~ 心情好看什么都是美的,就连今天的蓝天白云和烈日都觉得特别的可爱呢,所以今天笋笋打算做点好吃的庆祝一下。 前段时间笋笋买了两只鹧鸪,不是野生的呦,是人工养殖哒。都说“一鸪顶九鸡”,鹧鸪营养丰富,比鸽子和鸡还好吃,就是个头有些小哈哈。今天心情好就把它们给烤了吧,也算是个大餐了不是! 鹧鸪2只、洋葱1个、土豆1个、蒜末适量 生抽、老抽、白糖、盐、蜂蜜水 鹧鸪处理干净沥水,生抽、老抽、白糖、盐、蒜末搅拌均匀成酱汁。 将酱汁均匀抹上在鹧鸪上,腌制1小时,也可以盖上保鲜膜放冰箱腌制过夜。 洋葱切圈,土豆洗净不用去皮切滚刀块。 烤盘铺锡纸,抹上油。 放上洋葱圈和土豆块垫底。 放上腌制好的鹧鸪。 再刷上一层酱汁。 刷一层油。 放入预热好的烤箱,中层上下火200度烤20分钟。 (看起来有点诡异的姿势哈哈) 时间到,取出,刷上一层蜂蜜水。 给鹧鸪的脚部包上锡纸以免烤焦。 翻面,刷上剩下的酱汁。 再刷上蜂蜜水。 送入烤箱中层180度再烤15分钟。 烤至表面上色即可。 取出,铺点生菜叶装饰下,这道菜硬不硬,虽然肉有点少嘻嘻~ 金黄酥脆的烤鹧鸪,真香呀~ (这个配方还可以用来烤鸡烤鸽子烤肉呦~) 烤箱鹧鸪,表皮金黄,口感鲜美,秀色可餐! 图文:呵呵笋 音乐:黄贯中&张淇&李承铉&李铢衔 - 花祭 简单又幸福 一个吃货的小世界 温暖你的心 感动你的胃 (^-^)V 喜欢笋笋的菜,记得给笋笋点赞或留言哦。 点击关注,笋笋在这里期待你的故事。 |
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