养身厨房 / 待分类 / 补钙第1名不是牛奶而是它!这份补钙排行榜...

分享

   

补钙第1名不是牛奶而是它!这份补钙排行榜快收好,照着吃不缺钙、胜过钙片!

2021-10-09  养身厨房

很多人对补钙有误解,认为只有老人小孩才要补钙,其实我们的身体在30岁前后达到一生中的最大骨量,此后体内的钙逐渐流失,补钙对每个人都很重要。


《中国居民营养与健康状况监测》显示,目前城市居民平均每日钙摄入量只有412毫克左右,距推荐摄入量相差甚远,缺口高达600毫克(
中老年人每天需要钙量为800—1000毫克)。


随着年龄增长,钙流失严重,该如何补钙呢?
一个误区:骨头汤不补钙!

很多人说起补钙就是喝骨头汤。


专家提醒:骨头中的钙很难溶出,骨头汤中钙不多,脂肪反而不少。而所谓的白汤是乳化的脂肪,没有特别的价值。

不少人喝骨头汤,钙没补成,人反而变胖了!

补钙首选奶制品


牛奶的钙含量为104mg/100g,虽然在补钙食物中并不是最高的,但它胜在量多,而且其中的钙容易被人体吸收,喝500ml牛奶,就可以满足一半以上的钙需求。

有的朋友可能更偏爱喝奶粉,保质期久,存储起来也方便。专家介绍,如果牛奶的补钙效果是100分,那奶粉约为90-95分,补钙效果和牛奶接近,某种程度上来说,其中添加的营养素也比牛奶更丰富。

对于乳糖不耐受或者不喜欢牛奶味道的朋友来说,可以选择酸奶。牛奶如果是100分,那么酸奶是≥100分!酸奶和牛奶在等量的情况下,补钙效果是一致的,另外它作为发酵品,其中含有更为丰富的矿物质。
这些补钙食物别错过

北骨科医生薛庆云主任给我们提供了一张食物中的钙含量排行榜。除了牛奶外,我们可以多选择含钙量丰富的食物,帮助补充钙。

点击查看专家讲解△

01
虾皮

虾皮在排行榜中位于顶端,每100克虾皮中含有991毫克的钙元素,是豆腐的6倍,牛奶的10倍!有“天然钙库”之称。



很多朋友可能要问:虾皮虽好,但也不能当饭吃,而且它还特别咸,吃多了会不会反而不利于健康?

专家建议,我们可以用虾皮代替盐,增鲜的同时还可以减少钠的摄入。炒菜、煲汤的时候放一点,作为辅助补钙的日常调料来吃。还可以购买淡虾皮,钠的含量相对更低,也更健康。


02
芝麻
芝麻的含钙量为620mg/100g,排名第二。除了做菜、煮粥时可以撒点芝麻,还可以经常吃点芝麻酱,经过磨制成芝麻酱后更易消化吸收。




家庭自制芝麻酱



芝麻放入锅中干焙一下炒香,放入打碎机打成干粉,再放少量油继续打制即成麻酱。

还可以根据自己的喜好添加一些花生、核桃之类的坚果,味道更香也更营养。建议不要一次做太多,随做随吃更新鲜。
03
豆制品
首先要纠正一个误区,就是豆浆补钙效果其实比较差毕竟豆浆是黄豆加大量水打成的,喝一碗豆浆可能里面只有几十粒豆子,效果自然差一些。


其他的豆制品则是除了奶制品之外最理想的补钙食物,尤其是千张、豆干、豆腐等,浓缩了黄豆的精华,钙含量比牛奶还要高,补钙效果很好,可以经常食用
04
绿叶蔬菜


很多绿叶蔬菜,比如油菜心、苋菜、菠菜等都富含钙质,也是补钙的好选择。虽然植物中的钙吸收效果差一些,但它们同时也是维生素C、膳食纤维等营养素的重要来源,建议大家要多吃。

不少食物都是补钙高手

除了喝牛奶

还可以用虾皮、芝麻酱做调料

经常吃点豆制品、绿色蔬菜

帮身体补足钙

欢迎收藏转发给亲朋好友,传递健康

注:本文内容为养生厨房原创,未经同意不得擅自转载。转载请留言联系养生厨房,谢谢合作。

想要第一时间看到养生厨房的最新内容?

1、点击文章开头的蓝字“养身厨房”

2、点击页面右上角的三个小点

3、将养身厨房设为星标吧~


点击看设星标教程↓

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多
    喜欢该文的人也喜欢 更多

    ×
    ×

    ¥.00

    微信或支付宝扫码支付:

    开通即同意《个图VIP服务协议》

    全部>>