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深秋来临,桂花红豆芋头糖水,清甜粉糯,滋补又健康,满满的幸福味

2021-10-09  呵呵笋的...



丹桂飘香,硕果丰收,深秋如约而至。芋头是属于秋冬季最美味的食材之一,粉粉糯糯的口感特别惹人喜爱,微甜的口感也很适合减脂人士,这个时节吃正合时宜。

每年秋天一到,笋笋总是会买许多芋头,大芋头、小芋头、槟榔芋头、荔浦芋头……用它们做出各种美味。软糯糯的芋头非常百搭,可甜可咸,可做菜也能煲甜汤,怎么吃都不过瘾。

深秋到了,天气渐凉,早晚温差越来越大,煲上一锅简单的芋头红豆甜汤,不管是作为早餐还是下午茶亦或是深夜的宵夜都是不错的选择,一起来吃吧。







食材


芋头、红豆、冰糖、牛奶




步骤


红豆清洗干净浸泡两小时以上。

芋头去皮切块,可以稍微切大块些,煮汤过程会煮化。

芋头和红豆煮至软烂时间不同,芋头需要的时间更短一些,红豆提前浸泡可以避免芋头软烂后红豆还没熟透。


将芋头和红豆放入电饭煲中。

加适量清水,刚刚好没过食材即可。

煲汤一小时。

时间根据家里的锅具选择合适的档位,可以用电饭煲煮粥或煲汤模式。

煮至芋头软烂,筷子可以轻松插透即可。

加冰糖。

再加入适量牛奶。

牛奶要在煮好以后放入,不能全用牛奶煮,会糊锅。

焖十分钟至冰糖融化即可出锅。

甜香诱人的芋头红豆汤。

奶香浓郁,清甜可口。

撒上桂花,好一幅秋季景色。

不喝汤直接吃也很美味哦。

快来尝尝秋天的味道吧!

图文:呵呵笋

音乐:梁静茹 - 偶阵雨

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