丹桂飘香,硕果丰收,深秋如约而至。芋头是属于秋冬季最美味的食材之一,粉粉糯糯的口感特别惹人喜爱,微甜的口感也很适合减脂人士,这个时节吃正合时宜。 每年秋天一到,笋笋总是会买许多芋头,大芋头、小芋头、槟榔芋头、荔浦芋头……用它们做出各种美味。软糯糯的芋头非常百搭,可甜可咸,可做菜也能煲甜汤,怎么吃都不过瘾。 深秋到了,天气渐凉,早晚温差越来越大,煲上一锅简单的芋头红豆甜汤,不管是作为早餐还是下午茶亦或是深夜的宵夜都是不错的选择,一起来吃吧。 食材 芋头、红豆、冰糖、牛奶 步骤 红豆清洗干净浸泡两小时以上。 芋头去皮切块,可以稍微切大块些,煮汤过程会煮化。 芋头和红豆煮至软烂时间不同,芋头需要的时间更短一些,红豆提前浸泡可以避免芋头软烂后红豆还没熟透。 将芋头和红豆放入电饭煲中。 加适量清水,刚刚好没过食材即可。 煲汤一小时。 时间根据家里的锅具选择合适的档位,可以用电饭煲煮粥或煲汤模式。 煮至芋头软烂,筷子可以轻松插透即可。 加冰糖。 再加入适量牛奶。 牛奶要在煮好以后放入,不能全用牛奶煮,会糊锅。 焖十分钟至冰糖融化即可出锅。 甜香诱人的芋头红豆汤。 奶香浓郁,清甜可口。 撒上桂花,好一幅秋季景色。 不喝汤直接吃也很美味哦。 快来尝尝秋天的味道吧! 图文:呵呵笋 音乐:梁静茹 - 偶阵雨 简单又幸福 一个吃货的小世界 温暖你的心 感动你的胃 (^-^)V 喜欢笋笋的菜,记得给笋笋点赞或留言哦。 点击关注,笋笋在这里期待你的故事。 |
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