前段时间，我发了一篇《酵素与我》，在我的小圈圈内被传开，后有家人和同学来咨询我，我如实相告。
其实我只是个和酵素不期而遇的人，非专业，少经验，不过是一己之见。尽管如此，我仍然愿意把体会分于众友，谨供参考。
酵素，说到底，它不过是发酵后产生的酶，不是药物，不是饮料。可饮用，由于酶的参与，促进体内新陈代谢，如此而已。至于新陈代谢速度提高能带来人体的什么变化，大家可以去了解更专业的知识。
问题来了，我们喜欢口感好的饮品，酵素刚出桶的一周内，还不是很酸，如果糖没完全分解，还有点甜（建议完全分解后饮用，减少多糖的摄入量），饮用起来非常不错，可是，按照酵妈妈桶的容量我们每次可以做出6升，也就是12斤，然后二次发酵，还可以产生3升，共18斤酵素。如果家里只1-2人饮用，短期内肯定饮用不完，超过半个月，酸性增加，不仅仅口感不好，喝下去，刺激胃，我想不少朋友有这样的体验。于是这剩下的酵素可能改做它用了，比如泡脚洗碗。假如酵素桶多几个规格，比如2升、3升……不等，每次可以少做点，在短时期内就饮用完，可能会好些。
我想肯定会有和我一样胃不是很好的朋友，怕酸刺激，也有的朋友开始就不喜欢发酵的味道。这也不影响你去利用酵素帮你改善身体，可以外用，泡脚，泡澡等（当然要用水稀释），令你的表皮细胞和酵素来个亲密接触，只要坚持，定会让你有想不到的惊喜，皮肤光洁新鲜，在北方干燥的环境里不起皮了。如果洗头时候加点酵素，头发就会顺滑，这是我最近发现的，家里护发素总不能让我这干燥的头发有满意的顺滑度，曾听群里的姐姐说过，可以用来洗头发，也曾经记得在小的时候，大人们用酸菜水洗头发，现在想想道理是一样的，就是有酶的参与。于是也试了试，效果不错，水盆里放了点酵素，纠结的长发渐渐通开，反复浸洗以后，头发摸上去滑溜溜的，真是开心。以后护发素都省了。
再说一遍我的观点
酵素，它不是药，不是保健品，也不是饮料，不必矫情的把它高逼格化，也不必象见了某些推销产品似的，退避三舍，唯恐上当，就简单弄个酵素桶，在家里自己酿制，想做什么做什么，想做多少做多少，我个人经验，少量，多次，如果一次做多了，肯定陈到不想用。家中常备，就像厨房的盐一样，经常用用，注意注意，是经常用用哦！不是用一两次就束之高阁，会对身体有好处的。
