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山楂糕是传统糕点，爽滑细腻，甜美可口。它有着维生素C丰富，常食用山楂可健胃消食，增进胃口，对于胃口不佳，消化不良，特别是消肉食积滞甚好，如果正在减肥~也不要错过这个好东西！降脂美容它最棒了！ 主料：山楂500克 辅料：柠檬 半个 调料：冰糖100克，白糖100克，水 适量 做法： 1、首先把山楂用盐水浸泡一会，然后再清洗干净，沥干水分。 2、把山楂去核，可以对半切开去核，或者是用筷子捅一下，核就很容易去掉了。 3、把山楂放入一个无油的锅中，挤进半个柠檬汁，加入适量的水，与山楂齐平，大火煮开，煮至山楂变软。 4、这个过程我差不多用了15分钟；像图片这样差不多就可以了，煮至它变软变烂。 5、再把煮软的山楂连汁一起放入料理机中，把山楂打成泥。 6、取一个不粘锅，把山楂泥倒进去，加入冰糖100克和白糖100克，转小火，慢慢煮至冰糖融化，山楂泥变浓稠。 7、整个过程记得要不停的搅拌，煮至山楂泥用勺子舀起来不会脱落为准。 8、把煮好的山楂泥放入一个容器中，容器先刷上一层油，到时候就好脱模，把它们压平整即可，冷却后，就附上保鲜膜，放入冰箱冷藏4个小时以上。 9、最后把山楂糕取出，根据自己喜欢的大小切块，再把它们裹上白糖！搞定！开吃吧！ 是不是超级简单呢！酸酸甜甜的，很开胃！追剧小零食必备~再也不用买外面的来吃了！冬天，这小果真厉害，做成糕点，健胃消食又降脂，老少皆宜！ Tips: 熬山楂的时候一定不要用铁锅，其他锅都可以，山楂是属于酸性的水果，这些酸都会溶解铁锅中的铁，生成低铁化合物，这种化合物对人体有害，摄入人体容易引发中毒！这个很重要哦！
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