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说到饮食，我们广东人肯定是少不了汤，入秋后，我们家就常煲这款汤，清甜可口、滋阴生津去秋燥！ 这道汤主要用到的食材就是：银耳、莲子、百合、薏米、红枣、枸杞都是特别适合秋季的食材。所用食材不少，制作却特别简单，不需要什么技术含量，只要家里有电饭锅就行。  银耳莲子百合薏米汤 食材：半朵银耳，薏米1小把，莲子、百合适量，红枣5颗，枸杞少许，冰糖适量。  1、莲子、百合、薏米都是干货，煮之前要用冷水提前1个小时进行泡发，才能更容易煮软、薏米更容易煮开花。银耳则要用开水进行泡发。  2、充分泡发后的银耳清洗干净，去掉发黄和未发开的部分，然后撕成小朵，这样可以更好地煮出银耳的莲子。 3、把泡好的薏米、百合、莲子清洗干净，再用手把莲子掰成两瓣，莲心会发苦，所以要去掉莲心（没有就不用）。  4、拿出少许红枣清洗干净，和银耳、莲子、百合、薏米一起放入电饭锅中，加入适量的水，按煮饭键即可。 5、出锅时加入少许的枸杞，按照个人的口味加入适量的冰糖，一锅清爽可口的银耳莲子百合薏米汤就做好了。 |
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