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昨天有几位朋友问我有没有花生饼的食谱，感谢朋友们的厚爱，美美连夜将这个食谱整理了出来，喜欢的朋友可以试试。 春天来了，万物苏醒，都说一年之计在于春，春天是养身最关键的季节，将身体养好了，一年都过得特别舒畅！ 养身对于老人和孩子来说，大脑是最需要注意的重要部位。 大脑是人体非常重要的器官，各个年龄段的人群都有补脑健脑的需要，大脑健康年轻，人体自然长寿。 对于大脑来说，除了保证每日足够的睡眠和适量运动，还可以通过食物为大脑补充营养。 花生含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，它们是神经系统所需的重要物质，能够延缓大脑功能的衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓的形成。实验证明，经常食用花生可以改善血液循环、增强记忆能力、延缓衰老，是名副其实的“长生果”。 花生的含钙量也很丰富，可以促进儿童骨骼发育，并有防止老年人骨骼退行性病变发生。花生中含有丰富的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁不足者有养血通乳作用。 花生中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育，有增强大脑的记忆功能，可激活中老年人脑细胞，有效地延缓人体过早衰老，具有抗老化作用。 花生营养好，口感也特别香脆，深受大家的喜欢，但是炒花生、炸花生吃起来很容易上火，对于小一点的孩子来说，大颗粒的花生吃起来也是有一定的危险因素的，所以美美试着将花生做成小点心，孩子特别喜欢呢，一口下去，花生的香味扑鼻而来，而且这个花生饼特别柔软，牙齿不好的老人孩子都特别喜欢呢！ 春天，这道补脑的小点心可以试试哦！做成早餐也是相当不错的！ 【花生糯米饼】 主料 花生135克 糯米粉120克 面粉35克 水700毫升 糖适量 辅料 油适量 做法： 花生选择这种颗粒饱满点的，瘪的杂质都捡出来。 将花生简单冲洗一下，放入豆浆机中，用五谷豆浆键打成花生浆。 将花生渣过滤出来，花生浆加入少许糖既可以直接食用了，花生渣用勺子稍微压一压，越干越好。 135克花生，最后过滤出来的渣是190克。倒入盆中。 趁热加入面粉和糯米粉，根据自己的喜好加入适量糖，用筷子拌成絮状。花生渣是热的，起到烫面的作用，特意加了些面粉，做出来比纯糯米粉的要好吃很多。 用手将面粉揉成细腻的面团。 面团无需醒制，将它们揪成一个个面团，大约40克一个。
小剂子稍微搓圆，放在手心稍微按扁。
不粘锅加热，倒入少许油，将做好的花生饼放在油多的地方粘上油，摆好，用饼直接放在油上，省掉 了刷油的程序，还能少洗一个刷子了，懒人就是有懒办法哈哈。
如果想要让饼熟得快一点，可以盖上锅盖烙，一面烙好了用锅铲翻面，烙至两面都微微变得焦黄，用手在饼上面轻轻按一下，饼能快速回弹就表示花生饼熟透了，趁热吃哦，一口下去，浓浓的花生香味，软软糯糯的太好吃了！
花生渣过滤后还会比较湿润，所以做这个饼我就没放水了，花生香味特别浓郁，但是每个人过滤出来的花生渣含水量都不一样，所以根据您的实际情况，如果面团太干了，可以酌情加入少许水，最后揉成的团跟咱们的耳垂一样柔软就可以了。 饼越厚，就越不容易熟，但是厚一点口感会更软一些，可以盖上锅盖锁住温度，加快饼的成熟时间。 这道做好吃的高钙炒饭您学会了吗？如果您觉得还不错，请您把这篇文章分享给身边的朋友和亲人，或许这是大家正需要的呢，感谢您的分享！ |
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