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每年的十月份前后是种植蔬菜的高峰期，这时候天气变得凉爽，只有早上晚上冷，白天温度也比夏天凉快，很适合蔬菜生长。接下来就一起看看十月南北方地区分别适合种植什么蔬菜吧！ 韭菜：事实上，韭菜种植成活后可以连续采收多年。当年新种的韭菜长得比较细，收割不多，补足水肥，收割几次后叶片会变得肥厚，第二年进入盛产期。 
小白菜：小白菜喜欢寒冷和潮湿的天气。幼苗时期需要温暖的天气，但开始包心后，即使降霜也不怕。而且，严寒反而使菜心包得更结实，口味更加甘嫩。  菠菜：菠菜是一种非常耐寒的蔬菜，营养价值也非常高，其幼苗在零下9℃的低温仍能存活，越冬的菠菜味道更好。 
生菜：生菜为半耐寒性，喜冷凉湿润蔬菜，幼苗期具有较强的耐寒性。生菜也非常好吃，可以生吃，也可以炒熟之后再吃。 
卷心菜：包了心的卷心菜可以忍受零下5-6℃的低温。并且，严寒反而使得卷心菜长得更结实，口味更加甘嫩。 
菠菜：菠菜也是秋冬季节常见的蔬菜之一，它的营养非常的高，菠菜的耐寒能力比较强，并且生长的比较快，很适合秋冬季节进行种植。 蚕豆：蚕豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。在生活中有十分重要的价值。既可作为传统口粮，又是现代绿色食品和营养保健食品。是富含营养及蛋白质的粮食作物和动物饲料。 
蒜苗：蒜苗的耐寒力极强，所以非常适合秋冬蔬菜种植，一般9月下旬至10月上旬是播种种植蒜的时期。  芜菁：其品种可选用温岭大头菜，用种量直播每亩150克，育苗25～50克。采用播种法繁殖，冬至秋季10～11月播种为佳。 
十月份虽然适合种植很多蔬菜，但是有一点大家一定要注意，那就是秋天的气候都是干燥的，这就导致土壤在蒸腾作用下变得干燥，比如说早上还是潮湿的土壤，到了下午就是白色的坚硬土质，这样的环境种植蔬菜是很难成活的，所以在十月份种植蔬菜，最重要的的就是保持菜地的土壤含水量。 
综上所述，每年十月份的天气是最适合大量蔬菜品种种植生长的最佳气候，但是一定要加强土壤和水肥的管理才能保证蔬菜正常生长。 蔬菜在种植过程中会遇到各种各样的问题，这个时候掌握种植知识显得非常重要，特别是对于大面积种植蔬菜的种植户，掌握科学有效的蔬菜种植技术更有利于管理蔬菜园区。 如果你是蔬菜种植户，或者是准备做蔬菜种植这一行的新农人，农小妹在这里推荐你报名学习【蔬菜园艺工】课程，讲述南北方种植蔬菜的难点重点，从种子育苗到栽培再到采收，掌握“蔬菜一生”管理要点；多品种类蔬菜的种植技术及病虫害防治等等，一次学习终生受用，有需要的种植户一定不要错过啦~
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