【原】为什么医生说要食物补钙别吃钙片？是因为副作用吗？

钙很重要，谁都不想自家孩子缺钙，于是很多家长想方设法给孩子补钙。但奇怪的是，为什么医生总是倡导让孩子从食物中获取钙质，而不轻言吃钙片、喝口服液呢？

是钙片补不了钙？还是过量补钙有副作用？今天给大家讲讲其中的道理。

钙补充剂效用

没有想象中好

流行的观点认为，吃钙片补钙的效率肯定比从食物中获取钙效率更高，因为钙片是浓缩的，这种观点犯了想当然的错误。

首先，高钙食物的含钙量和吸收率可以很优秀，一块50g的天然奶酪，平均钙含量可达到337mg左右，估计吸收率32.1%。

一小块15g的小圆奶酪

就含有约144mg左右钙

然后，钙补充剂的效率其实没有想象的那么高，很大程度上会受到钙浓度和吸收率的影响。

以最常见的碳酸钙为例，其分子中的钙浓度为40%，但钙片的主体其实是辅料，实际一片含钙总量并没有“看起来”那么多，液体钙补充剂的主体则是水。无论固体还是液体，钙剂吸收率大多只在20%-30%左右，和大多数高钙食物比并无明显优势。

补钙过量可能适得其反

过量补钙可能导致孩子出现腹胀、多屁、便秘等不适症状。

而有限的证据也表明，多余的钙质可能会影响身体对铁、锌、镁、磷等重要营养素的吸收，甚至干扰某些药物的吸收，如部分抗生素、抗惊厥药等。

食物补钙的价值不只是钙

作为两个孩子的妈妈，我能理解部分家长的心情：孩子不吃牛奶和奶制品，担心摄取不到足够的钙，所以希望借助钙剂来帮忙。

但作为医生，我往往只会给出一个于家长而言是“知难而进”的建议：先调整膳食结构，丰富食物的种类，每天补充维生素D。

直接吃钙剂看似一劳永逸，但很可能顾此失彼。最怕是把补钙的重任交给了钙片，而吃东西就马马虎虎。

重点在于——天然食物是复合的营养来源，含钙高的优质食物比如奶制品、牛肉、绿叶菜，通常也含有人体所需的多种其它必须营养，补了钙，同时也摄入了很多其它有益物质。类似我们以保护大熊猫为主要目标设立了自然保护区，同时也保护了其中生活的很多其它珍稀物种，他们共同构成完整健康的生态。

以奶酪为例，除了高含量的钙，还含有丰富的蛋白质、维生素和其他矿物质。

*以奶酪博士家的A2白金奶酪棒为例，含有丰富钙质的同时，还添加了浓缩牛奶蛋白、维生素D、DHA等优质营养成分

某些钙片中固然也会添加一两种维生素，但无论从种类还是含量来看，都和天然高钙食物没法比。

而且，选择钙剂不一定就能解决孩子不愿意吃的问题。无论是咀嚼片还是液体钙、粉剂，外形都和生病时吃的药极为相似，回忆下孩子吃药时的画面，你觉得钙剂会有特殊待遇？有的钙剂做成软糖，这种孩子是乐意接受了，但其中含有的蔗糖可能威胁孩子的牙齿健康，还要担心孩子养成“甜口味”。

千万语汇作一句话：孩子需要的钙，从食物中摄取就够了，若是涉及疾病问题，则在充分咨询医生的意见后，再考虑补充钙剂。

每天喝足够的奶再选择性搭配多几种食物，孩子一天的钙摄入量基本也够了。孩子不特别爱吃奶，就偶尔搭配奶制品小零食，奶酪、酸奶都是很好的选择。

如何给孩子

挑选合适的奶酪

根据美国儿科学会的建议，在孩子8个月以后可开始尝试摄入少量奶酪。我们可以每周给孩子提供一两次奶酪，一次给一小块。或者将奶酪作为食材加入到自制辅食中，提升辅食的风味。再大一点的孩子（比如3岁以上），可以把奶酪作为健康零食，给点奶酪棒之类，娃一般会很爱吃。

那么，怎么给孩子挑选合适的奶酪呢？众所周知，奶酪是去除了牛奶中的水分，保留了高含量的钙质，将牛奶蛋白部分水解使其更易吸收。但由于生产工艺的需要，制作过程中要添加盐。所以，我们在挑选奶酪的时候，不仅要选择钙含量高的，还要尽量选择钠含量低的。

研究了市面上几种热销奶酪的主要成分和制作工艺，个人觉得奶酪博士家的小圆奶酪和A2白金奶酪棒很不错。几个月前就给大家推荐过，反馈很好：

许是最近都要补仓了，好多妈妈催着我返团，这不就来了？

这款奶酪棒口感很特别，吃起来像奶味的果冻，甜味正好不齁，在我吃过的奶酪棒中，适口性可以说是名列前茅了。

平时把奶酪棒放在冰箱的冷藏室，孩子出去疯玩累了、馋冰淇淋了、两餐之间饿了，都可以来上一根，清凉软糯，大满足！

当然，较高的营养价值才是我看中它的决定性因素。作为一款再制干酪，它的干酪添加量超过了51%，远高于现行国家标准（GB25192-2010）要求的15%，1支顶3支。

干酪含量高，钙含量也就差不到哪去了。这款奶酪棒的钙含量高达559mg/100g，几乎是市面上一些畅销奶酪棒钙含量的2倍。孩子只需吃一小口，就能获得比较多的钙，非常划算。

仔细一看它的配料表里没有水——嗯，破案了。有的奶酪棒制作时会加水，稀释了干酪的营养，干酪含量不高。用牛乳代替水，既提高了干酪含量，又增添了奶味，是个亮眼的制作工艺。

此外，奶酪棒里还额外添加了维生素D，又一项锦上添花。一份奶酪棒的钱，吃进肚里更多营养，很贴心~

No.2

低盐高钙小圆奶酪75g*3

适合年龄：8-36月龄

这款奶酪属于原制奶酪，由牛乳天然凝乳、乳酸菌发酵而成，配料中只有牛奶、发酵菌、盐、凝乳酶，其他什么都没有，不加糖不调味。

由于严格控制了钠含量（60mg/100g），所以不可避免会带点微苦味。不过小月龄宝宝基本都能适应天然奶酪的味道，家长也不用太担心。

此外，这款奶酪加热后苦味会消失，取而代之的是浓浓的奶香味。可以用它来做一些宝宝爱吃的小点心，相信会很受欢迎。

👇可以试试这些菜谱👇

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值得一提的是，小圆奶酪的钙含量也挺高，每 100 g 含 953 mg钙，15g的真空小包装，两小块就抵得上一杯250ml牛奶的含钙量。

娃一次吃一个刚好，不怕浪费，也不用再分装，相对会卫生安全许多。

有些细心的妈妈会注意到，小圆奶酪采用的创新减盐技术，将食用盐替代成了钾盐，其中含有的钾会不会影响宝宝健康呢？

其实可以不用担心。钾盐在婴幼儿食品标准中，被列为钾元素来源之一，是市面上配方奶粉中的常见成分。

小圆中的钾含量是291 mg / 100 g，相当于每粒（15 g）的钾含量仅 43.65 mg，远低于人体每天摄入的总量，对于 1 岁左右的宝宝，日常食用小圆奶酪是没什么问题的。

总之，如果你正好要给宝宝挑选高钙食物，或者家里的奶酪存货要补仓，这两款奶酪都是不错的选择。