【原】【小知识】蔬菜界隐藏的营养高手

有一类蔬菜堪称蔬菜界的“爱马仕”，深受全球各种健康饮食指南推崇，富含膳食纤维、维生素A、维生素K、维生素C、钾和植物化学物质，尤其是含硫化合物。

它们就是一十字花科蔬菜，包括：

西蓝花、花椰菜、卷心菜、萝卜等。