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 图文 ∣ 小面姨 莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享 一道“包菜炒花菇”的美食做法。喜欢吃包菜的朋友一定注意到了，最近这段时间，菜市场上有很多新上市的新鲜包菜，价格便宜实惠，工薪阶层要抓紧吃起来，千万别错过了季节。昨天早晨去菜市场买菜，我看见有很多摊位上都在卖包菜，上前一打听价格，超级便宜，随手就买了好几个。准备拿回家做几样好吃的包菜美食。包菜这种蔬菜平时也有，但因为夏季可以吃的蔬菜太多，往往就把它给忽略了。别看包菜便宜，但做出来菜却非常好吃。我平时除了清炒包菜外，还经常用包菜包饺子、包包子吃，味道也是超级好。包菜可以炒着吃，也可以凉拌吃，是一种很容易上手的蔬菜。今天我用包菜搭配花菇做了这道“包菜炒花菇”，也非常下饭。虽然是一道素菜，但营养价值一点也不会输给那些有肉食的硬菜。 包菜和它天生一对，不放肉也很香，开胃下饭，孩子老人要常吃！花菇炒包菜是一道很普通的家常菜。包菜融入了花菇的香味，变得脆嫩又入味，特别下饭，鲜美又营养。这道菜是我儿子的最爱，每次吃的都不剩。这道菜常吃减肥美味两不误，是女性朋友最喜欢的一道菜。花菇是香菇中的一个品种，含水量比较低，保存期也很长。花菇具有高蛋白，低脂肪，多种氨基酸和多种维生素的营养特点，能清除体内自由基，保持皮肤弹性，提高机体适应力有很大作用。花菇肉厚细嫩，比香菇口感还好。而包菜富含叶酸，孕妇及贫血患者可适当多吃一些，能提高人体免疫力，预防感冒。这两样素菜一起炒，不用放肉也很香，简单又营养，大人孩子都爱吃现在我把这道“包菜炒花菇”美食做法分享给大家，喜欢的朋友可以尝试做起来，给家人和自己一次美食体验。 包菜 / 花菇 / 葱 干辣椒 / 蒜 / 盐 / 蚝油 / 醋 1、准备一颗小包菜，适量干花菇，半根葱，几粒蒜，3个干辣椒。 2、花菇用冷水将表面清洗干净，把根部除去，放置于30℃左右的温水中浸泡两个小时即可。 3、将包菜叶子剥下来，放在清水中浸泡几分钟，投洗干净，沥净水分，手撕成小片。 4、将半根葱切碎，蒜粒切成蒜末，干辣椒切成小段。
5、锅加油烧热，放入辣椒，蒜姜爆香，加入泡好的花菇，加点盐翻炒均匀，加点水焖煮几分钟花菇香变软入味。
6、再放入包菜，大火翻炒至包菜断生，加少许盐，1勺蚝油，1勺醋调味。
7、继续大火翻炒半分钟，即可关火装盘。
8、这菜家常下饭10分钟搞定，好吃省事，清淡爽口，比肉菜还下饭。
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