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柔软可口的山药夹心饼,get√

2021-10-15  荷叶的图...

用山药来做辅食,不仅口感软糯易咀嚼,而且山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶及多种营养素,有利于脾胃消化吸收,是很理想的辅食食材。

今天和大家分享一道山药做的夹心小饼。柔软的山药面皮包裹花生酱、芝麻酱等馅料,既好吃又好做,赶紧给家里的小宝贝尝试下吧!

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山药夹心饼

  食 / 材  

铁棍山药 160g

低筋面粉 50g

花生酱 适量

黑芝麻酱 适量

工具:平底锅、蒸锅
熟练耗时:45mins
参考月龄:9个月及以上
适合对象:对以上食材不过敏的宝宝

  做 / 法  

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160g铁棍山药去皮切小段,冷水上锅,大火蒸约15分钟。

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趁热压成山药泥。

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分次加入50g低筋面粉,揉至可以成团就可以了。

面粉的量不需要加太多,以免影响绵软的口感。

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戴上一次性手套,取适量山药泥压扁后包入少许花生酱或者黑芝麻酱。

如果操作时比较粘手的话,可以在手套上涂抹一点油防粘。

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接着团成圆饼状,依次处理好剩下的。

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平底锅热锅少油,请入小饼。

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大一些的宝宝可以在小饼表面点缀一点黑芝麻做装饰。

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小火煎至两面微黄熟透后,就可以出锅咯~

一次吃不完的,可以密封冷冻保存3~5天。吃之前回锅煎热或者蒸热即可。

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