【原】【每日一膳】墨鱼骨山药炖猪肚汤：制酸和胃、健脾理气，适用于气血虚损、瘦弱者食用

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【每日一膳】秋梨膏：止咳、去渴、润肺、清心

近年来随着生活方式和饮食结构的改变，胃食管反流病的发病率
逐年上升，严重影响大家的身体健康和生活质量。

不按时吃饭、缺乏锻炼、生活压力大等都会造成肠胃功能紊乱，胃酸分泌过多。
胃反流分为三种，非糜烂性食管炎，糜烂性食管炎，还有巴瑞特食管。严重的话会有反复的炎症刺激，容易出现增生、恶变，甚至有食管癌的可能性。心情抑郁最伤肝，还会影响脾胃。

胃食管反流病发病在食管，但和肝、胃有很大关系，春天对应的脏腑就是肝脏，肝主疏泄，如果疏泄不通、情志不畅，就会导致肝气郁结、肝气犯胃，胃酸更容易反流。

今天为大家介绍一款制酸和胃，健脾理气的靓汤：墨鱼骨山药炖猪肚汤。

做法：

猪肚一个，清洗干净

清洗方法详见【每日一膳】黄芪胡椒猪肚鸡:温中下气、和胃健脾、散寒止痛，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用

改刀后入煲

猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

猪肚味甘，性微温，归脾、胃经；补虚损，健脾胃；用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。

适宜虚劳瘦弱者食用；适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢者食用；适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用；适宜体虚之人小便颇多者食用；适宜小儿疳积者食用。

生姜拍散入煲

解表散寒，温中止呕，温肺止咳。常用于脾胃虚寒，食欲减退，恶心呕吐，或痰饮呕吐，胃气不和的呕吐，风寒或寒痰咳嗽，感冒风寒，恶风发热，鼻塞头痛。

现代药理研究表明，生姜有抗菌、抗癌，以及抗氧化、抗衰老作用，其特有的“姜辣素”能有效治疗因过食寒凉食物而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等症。此外，生姜能增进食欲，促进消化液的分泌;生姜中的姜酚还有较强的利胆作用。

墨鱼骨30克

乌贼骨中所含碳酸钙，可中和胃酸，缓解呕酸及烧心症状，又可促进溃疡面炎症吸收，阻止出血，减轻局部疼痛．故可作制酸剂。

实验表明：其复方制剂乌贝散有明显吸附胃蛋白酶及中和胃酸的作用，可减少胃酸对胃溃疡面的刺激，亦减少蛋白酶对溃疡面的消化作用，能加速小鼠胃溃疡愈合。

乌贝散除有对抗胃酸的局部作用外，似还有抑制胃酸分泌的类似抗胆碱能神经药物的全身作用，与其他几种常用抗酸剂比较，其体内作用大于其他各药，且作用持久；体外试验，其抗酸作用低于氧化镁、镁乳、钙镁片，而大于氢氧化铝凝胶。

山药20克

山药治诸虚百损、疗五劳七伤、去头面游风、止腰痛、除烦热、补心气不足、开达心孔、多记事、益肾气、健脾胃、止泻痢、润毛皮，生捣贴肿、硬毒能治；

陈皮10克

陈皮性温，味辛苦，入脾、肺经。在陈皮中含有较多的挥发油，主要为柠檬烯、异丙烯基甲苯、葎草烯等，果皮中另含橙皮苷、顺式香豆素、胡萝卜素、隐黄素、维生素B1、维生素c等成分，具有理气、调中、燥湿、化痰的功效，常用于治疗胸腹胀满、不思饮食、呕吐秽逆、咳嗽痰多等症。

红枣10个，冲洗干净，投入

红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。

大火煲开，小火煲至猪肚熟烂，加盐调味

小贴士

这道汤的特点就是汤清味鲜，而且可以去火、补虚、健脾；

这个汤胃阴亏虚、肝阳上亢者忌服，有此类问题的朋友，日常除了要遵照医嘱，还要保证充足的休息睡眠，以促进疾病的康复。