大家好,我是静静 这种做法我也是第一次见,真的是省钱又实用,一起来看一下吧 首先准备100克黑芝麻,加入清水,先把黑芝麻清洗干净。 我们在挑选黑芝麻的时候要注意,天然的黑芝麻颜色分布不均,有深有浅,而染过色的黑芝麻是统一的黑漆漆的颜色。 所以大家在购买的时候一定要注意鉴别 清洗干净的黑芝麻用滤网过滤出来, 接着再把黑芝麻倒入平底锅中,先开大火炒干表面的水分, 水分炒干之后就可以转小火了。 黑芝麻炒的时间不宜过长,时间长了会有一些发苦,大约炒三到五分钟就可以啦。 这时候锅里能听见噼里啪啦的响声,并且闻到一股芝麻香味 接下来把凉晾的黑芝麻倒入研磨器中, 先把黑芝麻磨成粉。 打粉的时间不需要太长,大约五秒钟就可以啦,时间长了黑芝麻就会出油。打好的芝麻粉先把它倒入盘中, 接下来碗中打入两个鸡蛋,然后再加上一勺红糖,再加入两勺黑芝麻粉, 然后再加入和鸡蛋同等量的纯净水,再用勺子把鸡蛋液搅拌均匀 搅拌均匀之后,把碗放入蒸笼上,盖上盖子, 开大火蒸上十分钟的时间。 十分钟之后,这道超级好吃的黑芝麻粉蒸蛋就做好了,一股浓浓的芝麻香味儿,黑芝麻和蛋液充分的融合在一起,特别的营养好吸收, 两种食物搭配在一起,营养价值极高,可以补肾益精,补钙明目,还可以乌发养发,鸡蛋吃起来特别的鲜嫩,还有一股芝麻的清香,特别的好吃 |
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