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文|飞鱼说史
据不完全统计，中国菜的历史里，大约有 66 道菜受了苏东坡的影响，我们经常吃的有： 东坡肉、东坡鱼、东坡豆腐、东坡肘子。 想到这些美食还真是让人流口水，对于现在人来说，苏东坡的爱吃会吃倒是不错的一件事，但是对于猪来说，苏东坡那就是噩梦级别的人物。 当然他不止是爱吃，还爱烹饪，如果放在现在，那就是一位合格的美食家，而苏东坡的诗和画，很多也都和吃有关， 似乎只要有吃的，苏东坡仕途上的不如意，根本都不是事。 比如苏东坡被贬到黄州任职，他就写了这么一首诗： 黄州好猪肉，价钱等粪土。富者不肯吃，贫者不解煮。慢著火，少著水，火候足时它自美。每日起来打一碗，饱得自家君莫管。——《猪肉赋》 这首诗用现在的话来说，就是苏东坡在夸黄州的猪肉好呀，便宜不说，还能吃个够，但是呢，有钱的人却不肯吃，没钱的人却不会煮，这对苏东坡来说根本不是事，他还发明了新的吃法，小火慢炖少放水，火候到了，甭提肉有多美了。
还别说，苏东坡对吃还真是很有研究。 苏轼很会吃，也很会写诗，他一饿就写诗，一饱就写诗，一言不合就写诗，坐牢是因为写诗，出狱后的第一件事还是写诗。 苏东坡也曾轻狂，文学造诣出众的他，觉得天下无敌，于是在自己门口挂了一副对联： 识遍天下字，读尽人间书。 一老者看到之后，感觉这小子很狂，就拿着一本书向他请教学问，结果苏东坡却答不出，他只好在对联前又加4字，加了什么呢，我们一起来看。 苏东坡：论学问论识字，我自诩天下第一 苏东坡有才吗，当然有才，而且连带着他弟弟苏辙和他爹苏洵都有才，唐宋八大家中，他们苏家出了三个，这样有学问的家族，又怎么不让人佩服呢？ 苏东坡从小就表现出了异于常人的聪明，或许是受了他爹的影响，小小的年纪便能诗善文，是当地出了名的小天才，这样的环境和自身的能力，让苏东坡非常自负，想想也是，无敌总是寂寞的。 等到苏东坡长大之后，自负的毛病依然存在，有那么一天，苏东坡喝酒喝得有些上头，趁着酒兴便写出了一副对联，高高贴在了自家门口。
上联是：识遍天下字； 下联是：读尽人间书。 这对联一出，当真是让人没有脾气，周围的人，对这狂妄的小子都无语了，但却无可奈何，谁让他就是那么有才呢，不过话又说回来了，这对联还真不是一般的狂，即便是现在新华字典的编写人员，也不敢自称识遍天下字。 看着门上的对联，苏东坡自我感觉良好，甚至根本没有觉得有什么不妥的地方，还别说，没有两把刷子，还真不敢如此高调，但 天外总有天，人外也总有人，有一位老者就看不惯了自诩为天下第一的苏东坡。 白发老者：天下字人间书，我们认识的读过的只是沧海一滴 对联挂出去几天，苏东坡的这副对联也传遍了周边几个地方，又过了几天，苏东坡的家门口就来了一位白发苍苍的老人，他手里拿着一本书，说是来向苏东坡请教学问的，苏东坡倒也不客气，果断接来老者手中的书。 结果一看之下懵圈了，因为这本书上的字，苏东坡一个都不认识，苏东坡心里发慌，露出了极其不自然的窘态，老人微笑指了指门上的对联，说： 天下字，人间书，吾才沧海一滴呵…… 老人说完这句话，还没等苏东坡反应过来，便颤颤巍巍地走了， 苏东坡看着老人的背景，又看着门上的对联，惭愧地无以复加，好久之后才回过神来。
这对联是不能再贴了，就当苏东坡想要撕下来的时候，他想到了4个字，就在这副对联前各加了两个，这副五字对联也变成了七字对联： 上联变成了：发奋识遍天下字； 下联变成了：立志读尽人间书。 还别说，仅仅加了这四个字，这副对联就完全变了意思，由原来的轻狂自傲目中无人变成了自我激励向上刻苦读书，也引得周围邻居一片赞美。 从这之后，苏东坡开始虚心求学，博览群书，孜孜不倦，持之以恒，后来终于在文学及诗词以及书画方面获得惊人的成就，成为一代文学大家。 朝云：学士有才，但一肚子装的都是不合时宜 说了苏东坡这一趣事，我们接着再来看另外一个，苏东坡有一个侍妾，叫做朝云，此人原本只是西湖著名的歌姬，比苏东坡小了20多岁，正是苏东坡的才气和做饭的手艺，彻底征服了这位风尘女子。
苏东坡对这个侍妾十分宠爱，有一天苏东坡回到家中，吃饱了饭之后，摸着自己圆滚滚的大肚子，问众人： 你们说，我这肚子里装的究竟是什么？ 这问题，明眼人都能回答出来，摆明了装的是饭啊，但是这么俗气的回答，自然是没人愿意说的，于是一个婢女就说： 里面装的都是文章。 这回答不错吧，但苏东坡并不满意，另外一个婢女回答说： 都是见识。 苏东坡依然不满意，最后他看向了朝云，朝云说： 学士一肚皮不合时宜。 苏东坡听完之后哈哈大笑，自此之后也把朝云当作了知己，朝云的回答可以说戳中了苏东坡的内心， 他肚子里装的确实都是不合时宜，因为差点要了苏东坡小命的乌台诗案，便是因为他写的诗，被扣上了“愚弄朝廷，谤讪新政”的罪名。 朝云去世后，苏东坡极其悲伤，还特意为她写了一副对联： 不合时宜，唯有朝云能识我； 独弹古调，每逢暮雨更思卿。
满满的相思，都全在这副对联里了，确实，当时能理解苏东坡的人很少，而朝云却是一个，苏东坡又怎能容易放下呢？ 著名诗人余光中曾经说： 旅行，我不想跟李白，因为他不负责任，没有现实感；我也不想跟杜甫，因为他太苦，恐怕太严肃；而苏东坡就很好，他很有趣，我们可以做很好的朋友。 当然，跟着苏东坡，先不说能学到知识，最起码能吃到很多美食， 苏东坡一生仕途也很坎坷，但他每次被贬到一个地方却好似又得到了新生，因为他把霉运化作了食欲，把生活过成了段子。 只要有吃的，苏东坡就不慌，只要有吃的，苏东坡就不忘写诗，这样的吃货，谁不想和他成为朋友呢？ 参考资料：《中国楹联大全》、《东坡诗类》、《观林诗话》等。 （本文图片来源于网络，如有侵权，请联系删除） 【END】 |
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