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1.什么是中草药？ 中药主要由植物药(根、茎、叶、果)、动物药(内脏、皮、骨、器官等)和矿物药组成，因植物药占中药的大多数，所以中药也称中草药。中草药是传统的中药中植物类的一部分，其根、茎、叶等部分经过炮制加工后，可以入药治疗或用以预防相关疾病。——《中草药在水产养殖中的应用研究进展(上)》刘波 等 2.中草药的特点 中草药源于动植物、矿物，保持了各种成分的自然状态和生物活性，因此其固有的多组分对动物机体有了全方位的协调和整合作用，这是化学合成物所不可及的。中草药的功能还具有营养、增强免疫、抗应激、“适应原”样、维生素样、激素样、双相调节和抗生素样等多方面的作用。其突出的优点是毒副作用小，不易造成有害残留，从而可以长期添加使用。——《中药在水产养殖中应用前景》柴桂珍 等 3.中草药作用机理 营养作用，针对鱼类的营养成分进行研制，比如复方中草药添加剂可以缓解鱼类应激反应，增强其食欲，加速身体新陈代谢，提高鱼类免疫力；免疫作用，某些中草药成分可以提高鱼类非特异性免疫活性，降低水生动物患病的概率；抑菌治疗作用，中草药通过保护动物细胞膜完整，提升动物抗应激性，达到抗病毒、细菌和真菌的作用。——《中草药在水产养殖病害防治的研究与应用分析》张平 4.中草药治疗鱼病的可行性 由于中草药作为天然绿色药品，具有毒副作用小、代谢快、病原体不易产生抗药性等特性，并且在病毒性疾病的预防和治疗方面有独特的效果。通过更多科研工作者的努力，可以弥补目前中草药研究中的基础研究薄弱等环节，加强中草药提取物有效成分作用机理、药效、毒理研究等方面的工作，最终研发出绿色、安全、环保、有效的水产新型药物。——《中草药在鱼病防治中的应用》张亮 等 5.如何正确使用中草药 首先，了解中草药的有效成分及其药理功能，对症用药；其次，采用正确的给药方法，给药方法分别有口服法，泼洒法，药浴法；最后，熟知中草药的配伍禁忌，有些药物配伍使药物的治疗作用减弱，导致治疗失效; 有些药物配伍使药物副作用或毒性增强，引起严重不良反应; 还有些药物配伍使药物治疗作用过度增强，超出了机体所能耐受的能力，也可引起不良反应。 ——《如何正确使用渔用中草药》藏淑梅 等 6.中草药使用中的问题 首先是滥用偏方，随便使用偏方, 从而不仅造成了药物的浪费, 还贻误了治病的时机；其次是配方不合理，复方中的药物间出现拮抗作用, 降低了药效或增加了药物的毒性；然后还有加工工艺落后的问题，当今的中药防治鱼病的方法多数还是直接把药物原料投放于水中, 或者只是采取煎煮等粗提的方法, 致使药效太差；四是理论研究较少——《中草药防治鱼病研究进展》曹红峰 等 7.防治鱼病的几种常用中草药 黄芩：主要用于防治烂鳃病、疖疮、打印病、出血性败血病、肠炎、尾柄病等；苦楝：用于防治寄生虫性鳃病，以及锚头鳋、中华鳋、毛细线虫、车轮虫、隐鞭虫等；五倍子：用于防治白头白嘴病、粘细菌病、气单胞病、白皮病、赤皮病、疖疮病；——《中草药在水产病害防治中的应用》杨学军 8.中草药的提取办法 中草药的提取办法有6种：一是超临界流体萃取法，最大的优点是可以在近常温的条件下提取分离，几乎保留产品中全部有效成分，无有机溶剂残留，产品纯度高，操作简单，节能；二是超声提取法，利用超声波的空化作用加速植物有效成分的浸出提取；三是微波萃取法；四是酶法，酶反应较温和地将植物组织分解，可以较大幅度提高收率；五是半仿生提取法；六是破碎提取法，通过对植物材料在适当溶剂中充分破碎而达到提取的目的。——《中草药作为绿色饲料添加剂研究与应用新进展》贾仁勇 9.中草药应用前景 应用中草药防治水产养殖动物病害, 前景非常广阔。首先，中草药具有多功能全方位作用，表现在双相调节和复合作用、激素样作用、适应原样作用、维生素样等多种作用；其次，促进个性和群体防治的双重功效，即促进鱼类个体生长发育, 又能促进群体病害防治；最后中草药还具有养精补益、理气活血、健胃消食、安神定精、驱虫保健等作用，使用简便、优质价廉、疗效显著, 无残留、无毒副作用, 不产生抗药性, 不污染环境, 不破坏微生态平衡, 不有碍人体健康, 这些都是化学药品无法比拟的。——《渔用中草药的现状和发展趋势》柴天武 等 10.中草药在病害防治中的效果 第一：中草药成分丰富，能够提升饲料转化率，帮助动物抵御疾病威胁；第二：改善产品品质，中草药具有特有的植物色素，能够让水产品外观上色泽更好；第三：提高鱼类的摄食率，这是由于中草药具有鱼类喜欢的香味以及味道，产生诱食效果，提升水产品对饲料的喜爱性，促进生物食用更多的饲料。——《中草药在水产养殖病害防治的研究与应用分析》张平 11.中草药在鱼类寄生病上的应用 随着养殖密度的提高和养殖水环境的恶化，鱼病已经成为限制水产养殖业健康发展的重要因素之一。总共可以分为三种：在鱼类寄生原虫病上的应用，如粘孢子虫、杯体虫、斜管虫；在鱼类寄生蠕虫病上的应用，如复殖吸虫、绦虫、线虫、棘头虫；在鱼类甲壳动物病上的应用，如中华鳋病、锚头鳋病、鱼虱病、人形鱼虱病。——《中草药在鱼病防治中的应用》张亮 等 12.中草药在鱼类寄生病上的应用——以防治红鳍东方鲀刺激隐核虫病为例 红鳍东方鲀是高档名贵的海水养殖品种，红鳍东方鲀刺激隐核虫病病原体为刺激隐核虫。该虫又称海水小瓜子虫，虫体乳黄色，呈球形、卵形或梨形，前端稍尖。症状表现为初期发病鱼体的背部、鳍条上先出现少量白色小点，鱼体因受刺激发痛，在池底摩擦，中期鱼体体表、鳃、鳍条等感染部位出现许多小白点，粘液增多，感染处表皮充血鳃组织呈红色，随后迅速传染，严重时鱼体表皮覆盖一层白色薄膜，甚至死亡。治疗方法为用槟榔、苦参、苦楝三种中草药，每亩(水位平均为 1.2 m)用量为三种中药各 150 g，熬成药汤，然后全池泼洒，每天泼洒 1 次，连续泼洒 3 天。停药两天，在饲料中加入抗生素和维生素c，在重复之前做法三天，鱼体治愈率90%以上。——《中草药防治红鳍东方鲀刺激隐核虫病》陈章群 13.中草药制剂在虾类疾病防治中的应用 随着虾养殖规模的不断扩大、集约化程度的提高以及虾生存环境的变化，疾病的危害程度也随之增大。在防治桃拉综合症病毒上，将9味中药(黄芪、猪苓、杜仲、枸杞子、鱼腥草、甘草、陈皮、茯苓、黄连)制剂的饵料喂养南美白对虾，在季节交替期每日投喂中药，能够阻断核酸合成，抑制传染性病毒繁殖。在防治弧菌属细菌所致疾病上，在罗氏沼虾的基础日粮中添加大黄蒽醌提取物，会降低罗氏沼虾对鳗弧菌的敏感程度，增强其抗病力。在防治嗜水气单胞菌所致疾病上，将大黄、黄芩、党参、板蓝根等10余味组成复方药物加入饲料中，可以增强青虾血细胞吞噬百分比和吞噬指数、血清溶菌酶活力。——《中草药制剂在虾类疾病防治中的应用》汪华 14.中草药在水产养殖中的作用 在水产养殖中，鱼类营养来源主要包括两个方面，一方面是饲料，另一方面就是中草药。可见，中草药的第一个作用就是促进生长；其次是增强免疫力，中草药中含有生物碱、有机酸、多糖等等，这些物质能够激活鱼类的免疫系统，对于水产养殖水环境，中草药的营养成分能够被快速吸收，促进鱼类生长。——《中草药在水产健康养殖中的作用和促进措施》唐黎标 15.中草药在水产养殖中的作用——甘草的例子 甘草具有免疫调理作用，病害防治作用，还能有效地促进机体代谢和蛋白质及酶的合成, 从而提高生产性能, 降低饵料系数, 缩短养殖的周期。另外, 甘草还可以调节受外界环境胁迫后鱼体内皮质醇激素的分泌水平, 从而提高鱼体抗应激能力。但是市场上存在药材不稳定等问题，对此，应当健全和规范甘草的质量监测体系,制定出成品的生产标准；规范甘草与其他草药的使用, 合理配伍，加强相关精方、专方的研制与注册。——《甘草在水产养殖中的应用》王文博 等 16.中草药在水产育苗中的应用 鱼虾类育苗中的致病因素通常是育苗池水环境不良和幼体的饵料营养不良。对此，通常会使用等大蒜、黄连、黄芩、大黄、五倍子、中草药来提高育苗的成功率。常用投药方法有: 药浴法, 将鲜草药捣碎或将干中草药煎成汁或粉碎浸泡取汁, 均匀泼洒于育苗池中; 药饵法, 新鲜草药捣碎后拌入饵料中投喂, 干中草药粉碎成细粉或煎成汁制成药饵投喂。——《中草药在水产育苗中的应用》杨小舵 17.中草药对水产动物的抑菌抗菌作用有哪些？ 首先，中草药的抗病毒作用，包括中草药对病毒的直接抑制作用和中草药通过免疫调节作用抗病毒。中草药对病毒的直接抑制作用主要是通过其免疫活性物质抑制病毒感染增殖过程中的某一个环节实现的；后者主要通过诱发机体产生干扰素或提高机体的非特异性免疫水平以达到抑制病毒感染的目的。其次，中草药的抑菌抗菌作用，有三类：中草药的直接抑菌抗菌作用；中草药调节肠道内菌群结构的作用；中草药提高抗菌免疫功能的作用。再来，就是抗寄生虫作用；最后，中草药的免疫促进作用。——《中草药在水产动物免疫上的应用》周疆 等 18.中草药在抗应激中的应用 第一是：高密度应激：如大黄提取物在鱼类高密度应激中的保护作用； 第二是：高温应激：饲料中添加石膏、柴胡、生地等可缓解鱼虾的高温应激反应,由山药、鸡内金、牡蛎等组成的复方中草药有助于鲫鱼抵抗热刺激； 第三是毒性应激：投喂含神曲、山楂、茵陈蒿、川芎的饲料有恢复作用； 第四是病原生物应激：黄芩、黄连、穿心莲、苦参复方中草药能提高草鱼的抗菌活性和免疫球蛋白含量。 ——《中草药在水生动物机体调节和抗应激中的应用》张达云 等 19.口服免疫型药物对养殖中国对虾病害防治的作用 由于目前养殖单位普遍采用抗菌类等药物，具有预防作用差、有毒副作用等缺点，因此国内外一些学者从免疫学角度对虾病进行防治研究：口服免疫型药物具有防治病害和促生长效果，可有效地改善机体的免疫状态，提高其抵抗能力。口服免疫型药物可增强对虾非特异性免疫功能，服用免疫药物后，对虾血淋巴中的免疫因子活力显著提高。口服免疫型药物具有持续性，免疫系统被激活后其活性一般可持续一定时间并有免疫记忆等特点。——《口服免疫型药物对养殖中国对虾病害防治作用的研究》王雷 等 20.驱虫中草药在水产养殖中的应用 驱虫中草药含有生物碱、有机酸、蛋白酶、鞣质等有效成分,可作为养殖鱼虾的体内外寄生虫的防治药品。驱虫中草药可以分为四类： 对线虫有驱杀作用的中药：使君子、苦楝树的枝叶(果皮)、石榴皮、蛇床子、鹤虱、大蒜、乌梅、榧子等；驱绦虫中草药：鹤草根芽、槟榔、雷丸、南瓜子、贯众等；——《驱虫中草药在水产养殖中的应用》陈莉萍 21.中草药饲料添加剂在水产养殖中的作用 首先，增强水产动物食欲，马齿苋、松针粉等具有香味，可改善饲料的适口性，还有理气消食的作用，促进水产动物进食，提高饲料利用率；其次，提升水产动物抵抗力，在水产动物的机体组织中形成强大的防御功能；再来，提升水产品质量，中草药可有效降低鱼肉中的蛋白质含量，还可降低脂肪和胆固醇的含量，使鱼肉变得有弹性，味道更加鲜美；最后，提高抗应激功能。——《中草药饲料添加剂在水产养殖中的运用》蹇勇 等 22.中草药饲料添加剂的优势有哪些？ 第一，具有天然性。中药来源于自然界，对水产品的品质几乎没有影响。第二，种类多、来源广；第三，功能性好，对水产品有着双向调节的作用，第四，无副作用，对水体污染程度非常小，基本不会产生污染残留问题。第五，抗药性较小。中草药具有调节机体的作用，激活机体的免疫细胞，主要的功能是提高机体的体质，几乎没有抗药性。——《中草药饲料添加剂在水产养殖中的运用》蹇勇 等 23.理想的中草药添加剂应具备哪些条件 理想的中草药添加剂应具备以下条件：第一，低pH值和胆汁中稳定性好；第二，经加工混入饲料后室温下稳定性好；第三，能抑制大肠杆菌、沙门氏菌、葡萄球菌、梭状芽孢杆菌等肠道致病菌；第四，微量、高效多效；第五，起抗生素作用；第六，产生非特异性调节因子。——《中草药作为绿色饲料添加剂研究与应用新进展》贾仁勇 24.发酵中草药在水产养殖中的作用 发酵中草药是以优选的益生菌作为菌种，在适宜的环境条件下，在体外模拟中草药在肠道中的消化分解过程，对中草药的有效成分进行生物学转化。发酵中草药具有促生长作用，增强动物对饲料的消化、吸收，提高饲料利用率，促进动物生长发育，提高动物的生长性能。还具有免疫调节作用，主要是多糖类、有机酸类、生物碱类和挥发油类物质起作用。除此之外，还能抑制细菌，改善水质。——《发酵中草药在水产养殖中的应用》唐黎标 等 25.益生菌发酵中草药的优势 益生菌发酵中草药的优势有以下几点：首先，益生菌与中草药协同作用，益生菌发酵后，促使中草药激活机体的非特异性抗菌因子，进而全面灭杀病原菌；其次，提高中草药利用率，增强药效，益生菌可将中草药大分子物质降解为易消化吸收的小分子活性物质。再来，产生新的活性物质和降低药物毒副作用；再来，可以调节肠道菌群，通过生物夺氧、竞争抑制、产生的酶类与酸类物质以及中草药的抑菌作用抑制病原菌繁殖生长，进而调节肠道内微生物菌群的平衡；再来不易产生耐药性；最后，具有节约药源，保护环境的优点。——《益生菌发酵中草药及其对水产动物影响的研究进展》李若铭 等 26.中草药发酵的关键因素 近年来，许多中药材在市场上供不应求，对此，应该坚持资源可持续利用原则，减少中草药资源损耗，提升资源利用效率。中草药种类繁多、药效不一，每种中草药都存在发酵菌种、发酵条件等的特异性，不同的中草药在同一条件下发酵会产生不同的药效，对此要注重发酵中草药的筛选，还应该注重优良菌种的栽培，并注重中草药发酵条件的优化，筛选最佳的发酵条件有利于发挥中草药最佳药用价值。——《微生物发酵中草药的研究现状》李秋月 等 27.发酵中草药存在的问题 种植户会使用大量农药，导致中草药农药残留问题逐渐严重；中草药活性成分具有复杂性，发酵微生物种类繁多，对中草药的转化作用不尽相同，发酵中草药机理不明确；发酵中草药既可作药物直接服用，又可用于药剂生产和饲料添加等，其质量优劣严重影响其应用疗效，缺乏发酵中草药研究标准；发酵中草药饲料添加剂产业化程度低，推广和宣传力度不够，社会接受度不高。——《微生物发酵中草药的研究现状》李秋月 等 28.夏季如何使用中草药治疗鱼病？ 温度升高,鱼的代谢率升高,摄食量增大,饲料的质量等各种因素的影响使鱼体的内火上升,心火炽热,内热盛行,肝胆湿热,进而出现鲤鱼红嘴等热症。热症常用寒药进行治疗,最常用的就是三黄粉,此药选用大黄、黄岑、黄连三味性寒的中草药合成,符合“热症寒药”的治疗原则。——《中草药在鱼病防治中的应用》黄发斌 等 29.秋季如何使用中草药治疗鱼病？ 秋季较夏季来说,鱼类经过春夏时期的养殖,已稍稍长大,但秋季水温相对较低,即使夏季经过各种消毒措施、营养的补充,还是会对鱼体产生影响,尤其是对肝胆肾等器官会造成伤害。一般情况下,秋季极易出现肝功能失调、痰湿於阻等现象，在鱼的过冬饵料中加入六味地黄散,能补肾益血,调和集体的阴阳平衡,大大提高鱼类的抗病能力,利于鱼类越冬。——《中草药在鱼病防治中的应用》黄发斌 等 30.中草药在抗霉菌活性中的应用 饲料霉变不仅使饲料的营养价值降低，破坏适口性而且污染饲料引起畜禽霉菌病和霉菌毒素中毒，直接危害畜禽健康甚至导致死亡。菌孢子无处不在且能以冬眠的方式抵御干燥、寒冷及高温等不利的环境。一旦条件适宜，便迅速生长繁殖，在研究中发现陈皮、藿香、艾叶和桂皮醛均有明显的抗霉菌活性且来源丰富，价格低廉，作为饲料防霉剂值得进一步研究。——《中药及其挥发性成分抗霉菌活性研究》孙红祥 等 ＊本资料由 中国海洋大学 林梓柠 整理，编辑稍作调整，学习笔记的整理仅为启发读者的思考，具体问题或话题的详细准确内容，请读者自行查询更详细的资料，文中的观点与无忌带你学农业立场无关。图片根据CC0，来源于unsplash\pexels.
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