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【滋味】色香味俱全!这道汤给你的味蕾带来不一样的感受

2021-10-17  荷叶的图...

来一份精致的汤犒劳下自己吧~这道珊瑚大甲汤清淡解腻、鲜美爽口。周末在家就跟着大厨试试吧~

珊瑚大甲汤

视频时长34秒,建议在WiFi环境下观看

- 材料 -

蟹钳肉、内脂豆腐、鸡汤、青菜心

- 做法 -

1.青菜心焯熟;拆好的蟹钳肉焯水烫热,约1分钟左右

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2.豆腐切好后焯水(家庭制作可不用雕花)

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3.碗内放入蟹钳肉、青菜心、豆腐,倒入鸡汤即可

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- 完成 -

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本期厨师介绍

王浩,上海王宝和大酒店行政总厨,上海市非物质文化遗产项目——王宝和蟹宴烹饪技艺代表性传承人。

资料:市机管局上勤集团

编辑:孔祥如、陆黄浩

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