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特点1：施肥量大，施肥次数多 大多数蔬菜生长期短，生长速度快，单位面积产量高，在同一块地上一年内可多茬次栽培。很多茄果类、瓜类蔬菜是多次采收，而且采收期较长。由于不断消耗土壤中的养分，因此需要采用大量、多次施肥的措施来补充营养物质的不足。  露地蔬菜（图一） 特点2：施用肥料种类多 菜田施用的有机肥有人畜粪尿、堆肥、饼肥、泥土肥、杂肥等6大类80余种。在无机化学肥料中普遍施用的有碳酸氢铵、硝酸铵、尿素、硫酸铵、过磷酸钙、氯化钾、硫酸钾和草木灰等。还有少数地区施用石灰、石膏、黑矾和卤水等。近十几年来，氮磷或氮磷钾复合肥料在我国已大面积推广应用。此外，钙、镁类肥料以及微量元素肥料也在大面积应用。  露地蔬菜（图二） 特点3：施用方式多 根据蔬菜种类、栽培季节、栽培方式、生长时期及肥料性质的不同，有多种多样的施肥方法。例如：有机肥中，厩肥一般采用铺施或条施；而饼肥和蹄角肥等常在定植时开沟或挖穴施用；有时在做好畦面后，将各种饼肥均匀地撒在畦面上，然后反复翻耕，与土壤充分混匀。季节不同，采用的肥料种类也不相同。最佳的施肥方式是运用测土配方施肥技术。 |
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