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能买到复合的新米,也算幸运了!因为你可能一直吃的都是陈米!

 华商天下 2021-10-18

在生活中,能吃到好大米的多数都是水稻产区。在其他的地方,一年你能买到几次新米,那你的运气能冲天!有的人几年都没买过新米,记住凡是二次封口的都是陈粮。买粮看粮袋上下封口,封口线越多,大米的年头就越久。

比如两趟线的陈了一年,三趟线陈了两年,试想尽吃陈粮,还谈什么买好的大米呢?就这陈化粮还三块六七一斤呢!别说你懂米!你可能几年没买到过新米,更可能从没吃过五常大米!

有不少资深吃米人士都是直接去农村买稻谷,然后自己打的米平均成本1.7左右,口感不低于超市卖的三块多一斤的米!米主要看产地,有的地方土壤环境水质不一样,米的口感就不一样,跟深加工关系不大。

米好不好主要靠看、摸、闻。首先要看品种,其次看产地,再者要看早晚造和年份等。当年新造的大米不吸水、黏性强,味香,适合煲粥。次年大各方面都恰到好处,煲出来的饭饭粒成型,口感好。晚造比早造好。

你若深入了解每一个行业,你都会害怕。比如大家说到散装米不安全,你觉得袋装米就一定是好米吗?我一个二十年的生意人告诉你,你要相信袋装米是好米,你格局小了。袋子写着五常大米实际装的不是,你看到的最新日期实际上也可能不是。你根本不知道里面装的是什么米,你去电商平台搜索一下日期打印机,30块钱一个。我这样说,你明白吗?

有人说,假如你对日期有怀疑,一般情况下可以分辨出来的。看说明日期打在什么地方,对照一下。如果日期还在原地,仔细观察一下有没有被擦过的痕迹。出厂日期一般都是大型打印机,干净,字体一致,字体标准,位置一致,没有多余的墨水。好的打印机还会出现带有凹槽痕迹,可以仔细看下,反之就可能是二次打印的日期!

网友李涛说:让我这个做了二十年的米老板告诉你吧,五常大米是广告米。普通老百姓吃的都是复合米,也就是各种大米搞在一起,谎称什么什么地方的!真正的五常大米都是贡米,富人官宦之家才能吃上,产量不多!我就是五常人!简单地说是高价低配,大米品种也被分为三大类,它们也分别是籼米、粳米和糯米。等级越高的大米,口感就越好。因为大米在加工生产的时候,有些大米的加工工艺会更复杂,每多一步加工工艺,大米的口感就会得到进一步的提升,所以大米的等级就会更高。

以前听老人说,米的两头不发白就好,所以,天天就这样买米的,原来是错误的。酱油有标准、盐有标准、米有标准,生活在这里到底需要多少专业标准呀!蔬菜有标准不,否则担心天天吃毒呀!GB-T19266五常大米,GB-TT239富硒大米,GB-718824盘锦大米,GB-T22438原阳大米,GB-T20040方正大米,GB-T1354标准大米,以上这些是大米的标准,只是正规厂家,必须要标明的,就像白酒一样。

米袋上的执行标准看看就行了,不要当真。米店的老板见机行事,若是哪个牌子的米好卖,就把那个产区的大米套个袋子就行。有湖南邵阳的某些人,说不吃邵阳米,说湖北米好吃点。米店老板就拿湖北的米袋子,装上湖南邵阳产的米。消费者买回家还不是照样说饭好吃,店老板专治那种只看标识的人。

关于买米,你有哪些经验,请分享出来。

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