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(1090) 闲话山药 晚上熬汤，削了几块山药于其中。 山药吃起来又甜又绵，且带粘性。口感即像红薯又像芋头，但似薯非薯，似芋非芋，为什么取名叫山药？是因为它长在山上吗？ 带着好奇，我又上百度搜索。 山药，是人类食用最早的植物之一，位列河南“四大怀药”之首。唐代之前它不叫山药叫薯蓣，诗圣杜甫的《发秦州》诗中就有“充肠多薯蓣，崖蜜亦易求。”的名句。之所以改名 “山药”，竟然是因两犯帝讳的缘故。据李时珍《本草纲目》记载，唐代宗时期，因代宗名李豫，“豫”、“蓣”同音，山药第一次犯帝讳，薯蓣改名的“薯药”。到了宋朝英宗时期，因英宗名叫赵曙，“曙”、“薯”同音，山药第二次犯讳，于是，又将“薯药”改名为“山药”，并一直沿用今天。 说实在的，唐代宗和宋英宗估计很少有人知道他们叫李豫和赵曙。作为两位国家曾经的最高统治者，对后世的影响，居然不如因避讳他们的一种植物。真不知道是他俩成就了山药，还是山药成就了他俩。至少，我是因为山药才知道中国历史上曾经有这么两个皇帝。 对于每个人来讲，何尝不是如此。 一个人活着的时候，最在意的无非功名利禄，然而对于历史来讲，它只能成为历史，是没有人会在意的。能让历史记住的，是哪些能够让历史继续产生价值的东西，而不是你个人曾经的权力和财富。 一个曾经高高在上的皇帝尚且如此，对于我们大多数凡人来讲更是不值一提。最多我们是历史长河中一个小小的涟漪，或者说是浩瀚宇宙中一个微不足道的尘埃，以光年计量的银河系里的一个纳米。 山药很普通，但它具有健脾、补肺、固肾、益精之功效，还能助消化，降血糖，滋阴补阳。更值得一提的是，对于女同胞来讲，山药还是一种高营养、低热量，吃得再多也不会发胖的纤体美食，比做瑜伽更安全。 |
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