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面条是一种非常受欢迎的主食，尤其在男士群体中更是受宠。我想，面条之所以受欢迎，大约是因为它简单、方便、快速，无论怎么做都好吃的缘故吧。你或许不会做饭，但一定会煮面条。 今天就分享6种超美味的面条制作方法，每天换一种，天天不重样，天天吃都不腻。爱吃面条的朋友，一定要收藏好了哦，有空在家做一遍吃一下。 【第一款：麻酱面】 1、准备小料，小碗中放1勺蒜末、1勺熟芝麻、1勺葱花、1勺辣椒粉。 2、锅中多放一点油，热锅凉油，放一把花生米，小火把花生炸至表皮发红，再把油和花生一起浇在小料上。香味激发出后，加2勺香醋，1勺生抽，盐、白糖、鸡精，搅拌均匀。  3、根据个人喜欢准备适量芝麻酱，加少许温开水泻开。再倒在步骤2里，搅拌均匀。  4、水开下入面条，煮至面条浮起，没有硬心，捞出，倒上麻酱汁即可，香浓开胃贼好吃。  【第二款：蒜焖面】河南特色吃法 1、捣一些蒜泥，一定要用蒜泥，用蒜末味道会大打折扣。加入盐、鸡精、生抽、陈醋、香油，搅拌均匀放一边备用。各种调料的用量根据个人口味调整。  2、水开下入面条，煮至没有硬心时，放几根青菜、1个番茄、1小把葱花烫半分钟。  3、把步骤1的蒜泥倒入大碗中，再把煮好的面条倒蒜泥上，焖2分钟，搅拌均匀即可。不爱吃汤面的，就把面条用筷子捞起来放蒜泥上。蒜香浓郁，爱吃蒜的真是百吃不厌。  【第三款：番茄鸡蛋面】 1、准备食材，3个番茄切丁，葱切段，蒜切片，香菜切段，2个鸡蛋搅散。  2、起锅热油，爆香葱白蒜片，倒入番茄炒至变软出汁。  3、根据家人饭量添加适量清水，水开倒入面条煮熟，加盐、糖（中和酸味）、生抽、蚝油调味。再淋入蛋液，蛋花飘起后，撒上香菜、葱花，淋一点香油。  4、最爱番茄鸡蛋面的汤汁，茄汁浓郁，开胃解馋，好喝到一滴都不剩。  【第四款：糊涂面】河南特色吃法 1、准备配菜，豆芽、香芹、胡萝卜丝、花生碎。再调面糊，2勺玉米面或普通面粉，1大勺花生酱（可不放），半碗清水，调成比牛奶稍稠的糊状。  2、热油爆香葱蒜，放入配菜炒软。 3、再加入适量清水烧开，放入面条煮至8分熟。倒入适量面糊，搅拌均匀煮开。最后放入芹菜叶烫一下。爱喝稠的就多放点面糊，爱喝稀的就少放点。 4、出锅前加入盐、生抽、香味，进行调味。香浓美味，营养解馋的糊涂面就做好了。 5、这种做法是河南特色做法，好喝又挡饱，没吃过的可以试一下哦。 【第五款：酸汤面 】 1、水开下入面条，稍后再放几朵西兰花，一起煮熟。易熟的配菜可以晚放一会。煮好后捞出，加入盐、生抽、陈醋、香油、辣椒油、鸡精，搅拌均匀。 还可以再放一个煎蛋，这样有蛋有菜有面，营养全面，开胃又好吃。 【第六款：蒸卤面】 1、买的湿面条，加入少许食用油，翻拌均匀。把面条放到蒸屉上，开水上锅蒸15分钟。蒸好后趁热拨散，越散越好 2、热锅凉油，放入五花肉煸炒出油，再放入花椒、八角、葱段、姜片、蒜片、辣椒，炒香。放入豆芽、豆角炒至断生，加入500毫升清水烧开，加入盐、胡椒粉、生抽、老抽调味。 3、煮好的汤菜，分次倒入面条上，翻拌均匀，让每一根面条都浸上汤汁，静置5分钟，让面条充分吸收汤汁的味道。若有多余的汤汁，可以倒掉。 4、再把面条铺到蒸屉上，开水上锅大火蒸5分钟。营养美味的蒸卤面就搞定了。 5、爱吃大蒜的，再撒点蒜末，就更加美味了。如果颜色不够，可以再加点老抽哦 |
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