wyk1014 / 美食 / 西葫芦最好吃做法,加一碗大米,出锅比肉...

分享

   

西葫芦最好吃做法,加一碗大米,出锅比肉香,每次都光盘

2021-10-20  wyk1014

【西葫芦鸡肉丁盖浇饭】

【制作食材】西葫芦,红椒,大蒜,小葱,鸡胸肉,食盐,料酒,生抽,老抽,淀粉,食用油,蚝油,米饭

【制作步骤】

文章图片1

1、西葫芦鸡肉丁盖浇饭,吃起来特别美味。咱们先准备一根西葫芦,一根红椒,三瓣大蒜,一根小葱,一块鸡胸肉,鸡胸肉可以稍微大一点,接着再准备适量的食盐,料酒,生抽,老抽,再准备一大勺淀粉,适量的食用油,一小勺蚝油,一碗米饭。

文章图片2

2、把它准备好的西葫芦瓜取出来放在水中清洗干净,清洗完成之后将其取出控干表面的水分,然后放到案板上,将西葫芦瓜从中间切开,切成两半之后再把每一瓣都切成小条,最后切成小丁,切好的西葫芦瓜小丁先放到一个大碗中备用,接下来再来处理一下红椒。

文章图片3

3、红椒要先清洗干净,然后去籽,接着切成长条,再切成碎丁,切完碎丁之后放到盘中备用,接下来再切一点蒜片和葱段,葱段不要太长了,要稍微短一点,切完之后放到一个小碗中备用,再把准备好的鸡胸肉放到一个大盆中,加入清水浸泡一下。

文章图片4

4、浸泡完成之后咱们再将其取出控干水分切成鸡胸肉丁,把切好的鸡胸肉丁放到一个小碗中,加入适量的食盐,料酒,生抽,老抽翻拌均匀,接着再加上一点淀粉用筷子搅匀,然后放到一旁腌制10分钟。

文章图片5

5、接下来起锅烧油,放入腌制好的肉丁炒至变色。肉丁变色之后咱们将其出锅装盘,然后放到碗中待用。接下来向锅中加上适量的食用油,然后放入蒜片,葱段炒出香味,香味出来了之后就把西葫芦放进去翻炒一下,用大火翻炒一分钟。

文章图片6

6、接下来向锅中加上一点生抽,食盐,蚝油大火继续翻炒一分钟,接着放入肉丁翻炒一下,然后加入红椒翻炒到断生。红椒断生之后咱们就可以出锅浇在米饭上面了。一道美味的西葫芦鸡肉丁盖浇饭就做好了,咸香有味,肉香爽口,绝对非常好吃,你喜不喜欢呢?

【小贴士】

1、西葫芦丁要稍微小一点。

2、无论是西葫芦,红椒还是鸡胸肉丁,都要切得差不多大小。

3、在烹饪的时候要用大火。

4、将米饭放在碗中按压得稍微紧实一点,然后再将其扣在盘中,接着再取出小碗,然后浇上西葫芦肉丁即可。

    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息,谨防诈骗。如发现有害或侵权内容,请点击一键举报。

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多
    喜欢该文的人也喜欢 更多

    ×
    ×

    ¥.00

    微信或支付宝扫码支付:

    开通即同意《个图VIP服务协议》

    全部>>