【原】去岭南天地打个盹--NAP CAFE LAB · 瞌研所（禅城店）

「 NAP CAFE LAB · 瞌研所（禅城店）」

-  旧改联名店 大有意思 -

-  终于喝到西柚冷萃了 -

瞌研所（禅城店）

PART 1

   旧改联名店 大有意思   

「 TH2O11×NAP CAFE LAB 」，看招牌就知道了，佛山的这家NAP是一家和买手店合作的联名店。

虽说定位是在岭南天地里，但实际位置已经去到了“泰爱你”那边，去到这的游客不多。这边大多都是本地人，因为对面一条街几乎都是在做茶饮。

- NAP CAFE LAB -

整家店有两层楼高，推门进去，首先入眼的是服装摆设区，右手边则是咖啡吧台和座位区。

虽然是岭南天地里的老建筑，但从外观能看出，整家店走的是工业风，内里的桌椅等也都以不锈钢制为主，比较冷酷。

我很喜欢一楼天花板上大门上面的设计，保留了原有建筑的透光玻璃，玻璃周围种满了绿植，当自然光照射下来时，给人一种生机盎然的感觉，非常舒服。

另外，咖啡吧台旁有个用橙色亚克力板做成扶手的楼梯，沿着楼梯往上走，可以上到二楼。

二楼同样设置了服装摆设区，不过靠近玻璃那块空间属于用餐区，一排靠墙座位，窗户大方敞开，还蛮舒适的。

因为是联名店，所以这里的细节装饰也不乏有趣。

譬如，NAP 本身的 LOGO 是个正在打瞌睡的人，而佛山这家店在 LOGO 上做了新的设计：正在舞狮的人，舞着舞着睡着了。

整体来说，NAP（禅城店）的环境还不错，保留了一些旧建筑的特色，坐起来也挺舒服的。

PART 2

   终于喝到西柚冷萃了   

莫吉托

- NAP CAFE LAP -

莫吉托，有含酒和不含酒的两款出品，因为开了车，所以要了杯不含酒的莫吉托。

简单来说，就是薄荷、青柠、苏打水等的集合体。可能是因为不含酒的原因，个人觉得偏甜了点，但喝起来很清爽，是一杯解暑饮品。

西柚冷萃

- NAP CAFE LAP -

走了 NAP 三家店，终于喝到他们家的西柚冷萃了。一瓶一杯上桌，自己将瓶子里的西柚冷萃倒到装饰好的杯里。

倒出来后你会发现一个很特别的地方：西柚冷萃里竟然有一层很厚的泡沫？！

冷萃怎么会产生泡沫呢？问了咖啡师才知道，泡沫完全是用西柚打出来的。

在倒出来的过程中，泡沫和冷萃已经经过一次搅拌了，后面在进行搅拌，西柚味充分融合到冷萃中，喝起来西柚味很香，带着水果味，但不会太甜，喝起来蛮舒服的。

对比北京路店和番禺店，

菜单的内容大同小异。