大寒节气 2021年1月20日4点39分进入大寒节气,这一天也是庚子年腊月初八日。 大寒,是二十四节气中最末一个节气。由于「三九」、「四九」时段处于大寒节气之内,此时节寒流频繁,北方地区雨雪量增多,南方地区也进入一年之中最冷的时期。「寒气之逆极,故谓大寒」,意思是天气寒冷到了极点,因而民间也有「大寒大寒,防风御寒」的民谚。 大寒养生 大寒时节处于由冬入春的过渡时期,冬天慢慢结束,天地间以及身体内在的阳气进一步萌发,这一时期的养生,除了「防风御寒」之外,还应遵循「保阴潜阳」原则,避免上火。 睡前泡脚 大寒时节除了防风防寒外,还应养成睡前泡脚的习惯。俗话说「寒从足下生」,睡前泡脚不仅可以驱除寒冷、促进代谢,同时也能刺激到足部的反射区和经络穴位。 艾叶水泡脚 艾叶能温中逐寒、祛湿止痛,经常用艾叶水泡脚还可以去脚癣,改善脚气症状。 用法:取艾叶泡脚饼一枚(或干艾叶10克),加入清水(水量多少没有严格限制),煮沸5分钟后晾温即可,或将艾叶用开水浸泡15-20分钟后,再加入适量热水或凉水调节水温后即可泡脚。 常用的艾叶泡脚验方 艾姜泡脚汤:温经散寒,适用于风寒感冒及风湿等症,以及虚寒体质造成的腹泻等症,改善下焦虚寒。 原料:艾叶泡脚饼一枚(或干艾叶10克)、干姜3克,煮水泡脚。 艾叶川椒泡脚汤:温中、止痛、除寒痹、杀虫止痒,适用于脚臭、湿重、湿疹等。(女性孕期勿用) 原料:艾叶泡脚饼一枚(或干艾叶10克)、川椒20粒,煮水泡脚。 温馨提示 1、不必每晚都用艾叶水泡脚,每周2~3次即可。 2、水位至少没过脚踝。 3、泡脚时长不宜过长,应控制在15-30分钟以内。 4、水温不可过高,一般在42℃左右为宜,不可超过45℃,避免烫伤。 5、女性孕期泡脚时长应控制在10分钟左右。 6、心脑血管病人及糖尿病患者请在医师指导下泡脚。 7、皮肤破溃者请勿泡脚。 导引养生 动作说明:
4、收式:身体回归坐姿,双掌抚膝头,自然呼吸。 5、日常保健可不拘泥于上述练习时间。 饮食养生 「腊八粥」——七宝五味粥 据《燕京岁时记》记载:「腊八粥者,用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去皮枣泥等,开水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄,以作点染」。 即以八方食物合在一块,和米共煮一锅,是「合聚万物、调和千灵」之意,且健脾益胃,营养丰富,是古代蜡祭的遗存。 食材: 糯米(或紫米)、大米、黑米、小米,龙眼、红豆、莲子、花生、栗子、红枣、葡萄干、核桃仁,白糖、红糖适量。 以上食材可根据食用人数酌情取量。 做法: 1、将豆类提前一晚用清水浸泡;米类提前2小时用清水浸泡;栗子去壳、红枣去核、莲子去芯备用。 2、将泡好的豆类、米类、核桃仁、栗子、红枣等一同放入砂锅,加入适量清水,大火烧开转小火熬煮到米断生。 3、加入葡萄干、龙眼肉,继续熬煮到粘稠。 4、起锅前再加入适量白糖和红糖调味,晾温后即可食用。 「荸荠牛肉丸炖白菜」——清热益气 食材: 牛肉末 500克 荸荠 100克 胡萝卜 50克 白菜 100克 鸡蛋 一枚 姜末 少许 水淀粉 少许 花椒粉 少许 胡椒粉 少许 黄酒 适量 食盐 适量 生抽 适量 做法: 1、将荸荠、胡萝卜切末,放到牛肉末馅料里。 2、加入水淀粉、黄酒、花椒粉、姜末、生抽、黄酒。 3、将鸡蛋打碎调匀,倒入肉馅中,沿一个方向快速搅拌。 4、将拌匀的馅料挤成丸子,放入烧开的清水内炖煮。 5、待丸子煮至浮出水面时,撇去浮沫,继续炖煮5分钟后,放入白菜再煮1-2分钟,加入食盐和胡椒粉调味,即可出锅。 |
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