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古人有一句话叫“对酒当歌，人生几何”。意思是喝着美酒，畅聊人生，跳舞唱歌，人生的时间都是有限的，要在这段时间里去建功立业，也指及时行乐。也可以看出古人日常的生活消遣就是喝酒和歌舞。特别是喝酒这一件事，当时，不少文人雅士都喜欢一边喝酒一边作诗。让人看了以后觉得好不快活惬意。 有细心的朋友也在古装电视剧中发现一个问题，剧中的古人喝酒都是一坛一坛地喝。仿佛喝不醉一般，那么，这些酒究竟有多少度？他们为什么这么能喝呢？来看看其中的原因。其实，这就要说到古代的酿酒技术了。 古人酿酒的技术并没有现在这么发达，所以，能酿造的酒度数也不高。最多只有10度这样，这也是他们很少有人会喝醉的原因，并非能真正能喝酒。就好像现代人现在爱喝的水果酒和啤酒一样。这种酒的口味甘甜，不仅能够解渴，而且入口爽滑。因此，喝酒对于他们来说也是一件经常发生的事情了。 古人虽爱喝酒，但他们却非常有智慧，不会强饮或者空腹喝酒。意思就是不会勉强自己，适量喝酒，能喝多少就喝多少。以及喝酒的时候都会有下酒菜，更不会一次喝很多种类的酒。从这里可以看出，他们还知道养生。 不止如此，根据文献资料，早在明朝万历年间，在南京当地的老百姓，已经制作出33种不同类型的白酒，能够看出当时的酒类品种已经十分地丰富了。 或许有人会认为，既然酒的度数低，那就意味着，酒可以随便喝。实际上并非如此。因为，若酒精无法排出体外，就会影响到肝脏功能的运作。甚至会伤害肝脏组织。所以，饮酒虽然看着潇洒，但实际上却不是一件对身体有利的事，长期下去，还会影响到自身的健康。 而我们现在喝的酒，都是用蒸馏酒和酒精勾兑成的。无论是从度数还是从工艺来说，都与古人所酿造的酒相差甚远。60～70度才是正常值，若让古人喝这样的酒，他们不一会儿的时间内就会变得酩酊大醉，就连走路也都走不稳。 另外，随着社会和时代在变化，现代人有时候不得不喝酒，比如说工作上的应酬，这是一种不好的文化，让喝酒、喝醉的人变得越来越多。 |
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