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霜降，为二十四节气之一。上古时代以“斗柄指向”划分节气，当北斗星的斗柄指向戌位（西北方），为霜降节气。汉至明末，以“平气法”（时间平均法）划分节气，用圭表测日影确定冬至日，以冬至为起始，每个节气间隔时间约15天，霜降约在冬至后300天。霜降过后，早晚天气较冷、中午则较热，秋燥明显。由于霜是天冷、昼夜温差大的表现，故以“霜降”来命名这个表示气温骤降、昼夜温差大的节令。
因此，霜降节气养生，需助阳气敛藏，同时适当温润补益身体，可借金气肃降之大势，将阳热一并潜入体内，刚好固护肾精，温煦肾水，待来年温木生发。霜降时节养生保健尤为重要，民间有谚语“一年补透透，不如补霜降”，足见这个节气对我们的影响。夏去秋来，秋风阵阵，带给人们的是一片“燥”情，鼻干、口干、咽干、皮肤干裂，皱缩增多。中医称之为：“秋燥”。秋天防燥要注意做到早睡早起，起居有时，随天气变化勤增减衣服，适时配戴口罩，防止病邪入侵。庭院、室内可养些花草，洒些水，以调节空气湿度。双手、面部宜勤擦些甘油类护肤品，保护润养皮肤。秋天防燥要多喝些开水、淡茶、豆浆、牛奶等饮料，多吃些萝卜、番茄、梨、柿、百合、银耳等润肺生津养阴清燥的食物。由于秋季气温下降，花木凋零，草枯叶落，因此往往使人产生忧郁、悲愁的情绪。如果再遇上不称心的事，极易引发忧郁症。因此，我们要在生活中注意培养自己的乐观情绪，以理性的眼光看待自然界发生的变化，或外出秋游、登高赏景，令人心旷神怡，或静练气功、收敛心神，保持内心宁静。霜降时节，往往暑气还没消退，雨水还很多。要谨防湿气阴邪，困伤脾阳而发生水肿或腹泻症状。秋季防湿主要应以祛湿化滞、和胃健脾的膳食为主，可多食莲子、薏米、冬瓜、莲藕、山药等。霜降时节，风邪易侵入人体，若不注意，往往会全身酸痛，疲乏无力，严重的还会口歪眼斜、面部神经麻痹等。防风邪，大风天气减少外出，或者戴帽，白天开窗保持室内空气流通，睡前注意关窗或留少许空隙，以免风邪侵扰。据统计，约70%的中老年人中风发生在秋季。可见，秋季尤其需要预防中风的发生。心脑血管疾病高危人士需格外警惕，可备安宫牛黄丸，清热解毒，镇静开窍，净化血管垃圾，还可为冬令进补扫清障碍。霜降时节，渐入冬寒，人体关节部位最怕受凉，需加强保暖。此时穿衣不宜露膝，爱美的女士尤其要注意脚踝保暖，不要再穿船型鞋和薄袜，以免足部受凉。霜降时天气明显转凉，对胃肠道有一定刺激，机体代谢增强，各种消化液分泌增多，是消化道溃疡的高发期。要注意保持健康的饮食习惯，并注意适当吃一些养胃的食物，如板栗、花生等。霜降前后，皮肤的新陈代谢水平开始下调，汗腺分泌减少，容易出现皮肤干燥、过敏、瘙痒等不适，切记做好保湿。
尽量选择温和的洗面奶，不含酒精的化妆水，滋润但不油腻的面霜，暂停使用磨砂膏。
材料：苹果、雪梨、小木瓜（半生熟）各一只，干无花果、猴头菇各25克，光鸡1只，猪瘦肉150克，生姜3片。做法：将水果洗净、去皮、切块；光鸡和瘦肉洗净并切块；五花果和猴头菇洗净。将所有东西和生姜一同放进炖盅，加入清水约8碗量，隔水炖两个半小时，食用时调入适量食盐即可。功效：苹果健脾消食，雪梨清热生津，干无花果润肠利咽，木瓜和胃去湿，猴头菇养胃。合用能温中益气，补精添髓，为秋燥时的家庭养生佳汤。此汤营养丰富，清润鲜美，但阳虚者要慎食。
材料：山药150克、糯米粉250克、红糖150克。做法：将山药削皮，捣碎为粉末，盛以盘子，隔水蒸熟之后拌入红糖，作为汤圆馅。糯米粉加热水搓成粉团，用山药馅捏成一个个汤圆，放入锅中以清水煮熟即可。功效：此甜品健脾补肾，男女老少皆宜，尤其适用于肾精亏损、脾虚少食等人群。不过，糖尿病患者应避免食用。
材料：鲜百合30克、核桃三颗、粳米35克、糯米15克。做法：将粳米和糯米洗净，加400克清水，入锅煮沸。鲜百合掰开，核桃去壳，拌入粥中，不时搅拌。功效：鲜百合有清心安神、润肺止咳的作用，而核桃能补肾、温肺、润肠，此粥温和润燥，尤其适合在秋冬时节享用。
材料：生鱼500克，腐竹50克，南杏仁30克，马蹄50克，生姜3片。做法：腐竹泡软切段，马蹄削皮后洗净切成两半，生鱼去鳞、腮、肠脏，洗净备用。把全部材料放入汤煲内，加水适量，大火煮开转小火，再煲1小时，加盐调味即可。功效：润燥化痰，敛肺止咳。适合咳嗽日久、肺阴耗伤之人。■ 【来源：本文内容综合自养生中国、广州中医药大学、佛山市中医院等】 |
