|
茶是养生佳品，不仅能清心养性，还有生津止渴、提神醒脑、清热解毒等诸多功效。《本草拾遗》中就曾记载“诸药为各病之药，茶为万病之药”，可见喝茶对健康多有益处。 中国的饮茶文化源远流长，而不同的制作工艺和传统，造就了不同的茶：有绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶……其口感不一、功效各异，饮用时更是大有讲究！  传统中医认为“天有五行，人有五脏”，喝茶也该顺天地自然的变化，应季节而养，循五脏而补。那么不同的季节适宜喝什么茶呢？喝茶时要注意哪些问题？今天可可就来和大家聊聊关于喝茶的那些事~ 一、春季喝绿茶：疏肝解郁 1、春季易肝阳上亢，适宜喝绿茶 中医认为，春季阳气生发，树木生长，五行属木，与肝脏相通。若是阳气过盛，肝气生发太过，很容易导致肝阳上亢，出现头晕耳鸣、面部烘热、口燥咽干、急躁易怒、失眠多梦等症状。 而木与青色对应，因此春季适合喝点绿茶。春茶，是绿茶一年中品质最佳的，滋味鲜活，香气怡人，又保留了较多的天然物质，其茶多酚含量相对较高，抗氧化性较强，对于调节脂质代谢、促进肝脏修复，都有一定的好处。  另外，其制作手法还保留了性寒凉特点，又味甘苦，能够帮助降肝火、疏郁气，降低肝脏疾病的发生风险。 2、玫瑰+绿茶：理气解郁、美容养颜 玫瑰花有理气解郁、活血散瘀的功效，对肝、胃都有一定的调理作用；常喝玫瑰花还有助于美容养颜、消除疲劳。加上绿茶抗氧化、抗衰老的作用，特别适合女性在春天饮用。 【做法】：玫瑰花瓣一汤匙，绿茶2汤匙，用80℃左右的热水冲泡即可。 【注意】：玫瑰花性温，能中和绿茶的寒性，适用人群更广。但脾胃虚寒、功能较弱的人要少饮。  3、春季喝绿茶有“2要” ①要选“明前茶” 不同于普洱茶、黑茶，越陈越好，绿茶是追求新鲜的喝茶，民间一直有“明前茶，贵如金”的说法。经检测发现：春季茶树生长的嫩芽中含有的营养物质最丰富，尤其是第一片嫩叶，含有的茶多酚物质最多，但第二、三片的会依次减少。  ②要喝“头泡茶” 像红茶、乌龙等，很讲究洗茶这一道工序，而绿茶则是头泡茶最好。大医生曾有一期节目提到：第一泡茶水的营养物质最多，达到了总体营养物质的60%；第二泡茶水的营养物质减少到30%；第三泡更是降到了只有10%；第四泡茶水仅有2%的营养物质。 建议喝绿茶不要洗茶，最多喝前面3泡，且不要冲泡过多、过久。  二、夏季喝红茶：养心和胃 1、夏季心梗高发，适宜喝红茶 中医认为，夏季是草木旺盛的季节，天气酷热，五行属火，与心脏相通。若是火气过盛，就容易干扰心神，使心跳加快、心脏负担加重，导致心脑血管疾病、肺心病、心梗等疾病的发病率大大增加。 而火与红色对应，因此夏季适合喝红茶。红茶是全发酵茶，茶性比较温和，其所含的茶黄素，能帮助调节血脂，预防动脉硬化和心血管类疾病。日本大阪市立大学实验指出，饮用红茶一小时后，测得经心脏血管的血流速度改善，证实红茶能帮助预防心梗、强壮心肌功能。  2、红茶+佩兰：健脾和胃、解暑化湿 夏季气温高、湿度大，再加上人们喜欢吃生冷食物，脾胃更容易受伤，出现胃胀胃痛、肠鸣漉漉、口淡乏味、舌白润腻等脾胃不和、湿浊不化的症状。 此时可以将红茶与佩兰搭配，不仅能养心护心，还能起到芳香化湿、发表解暑、改善肠胃疾病的功效。 【做法】：佩兰和红茶按1:1的比例泡水饮用，一般来说四个手指头抓一把的量即可，过多可能会导致茶味太浓，影响夜间睡眠。 【功效】：佩兰的药力平和，常用于治疗暑湿证，有利湿、健胃、清暑热的功效；红茶比较温和，对脾胃刺激小，有生热暖腹的功效，很适合脾胃虚弱的人饮用。  3、秋季喝白茶：清热润肺 中医认为，秋季暑去凉来，气候干燥，五行属金，与肺相通。此时空气凉而燥，容易耗伤津液，使肺腑失去濡养，肺气运行失常，易引起两胁串疼、胸满气逆、干咳连声、鼻塞、恶寒无汗、头疼身热等凉燥证。 而金与白色对应，因此秋季适合喝白茶。白茶属于微发酵茶，其性凉而不寒，有清热润肺、平肝益血的功效。 白茶素有“一年茶，三年药，七年宝”的说法，经过多年的存放，其中的茶多酚、咖啡碱、氨基酸等物质会渐渐转化为黄酮类化合物，对于改善血管的通透性、降低血脂和胆固醇有一定好处；同时茶性会逐渐由凉转温，非常适合三高人群饮用。  4、冬季喝黑茶：暖胃降脂 中医认为，冬季天寒地冻，阳气内藏，五行主水，与肾相通；而水与黑色对应，因此冬季适合喝黑茶。 此时寒邪来袭，肾脏需要藏精过冬，而黑色入肾，能滋补肾精，黑茶又含有丰富的维生素、矿物质、氨基酸等，能发挥更好的作用。 而在冬季人们为了驱寒，会吃较多油腻、滋补的食品。但进食过多，运动又少，容易造成肠胃消化不良、血脂增高等问题。黑茶属于后发酵茶，在微生物的作用下，能帮助暖胃散寒、消食导滞、去油控脂。  五、掌握“2张表”，喝茶更健康 1、喝茶“时间表” 一天之中，皆可饮茶，但怎么喝更能受益？ ①早晨喝绿茶。人经过睡眠后，脏腑功能比较呆滞；此时喝点绿茶，有振奋阳气、提神醒脑、润化脾胃的功效，能推动脏腑更快进入“工作”。 ②中午喝乌龙茶。乌龙茶是半发酵茶，有消食的作用。若是午饭吃得比较油腻，餐后喝点乌龙茶可以解腻，帮助运化脾胃、健脾消食。  ③晚上喝熟普洱。熟普洱是完全发酵茶，茶多酚含量低，不会影响睡眠，还能和胃、补肾、安神。夜尿频多、前列腺肥大的人群，晚上可适当喝点熟普洱。 2、喝茶“禁忌表” ①不要饭后立即喝茶。不少人饭后喜欢喝点茶，认为能帮助消化、刮油脂。但其实饭后立即喝茶，其中的鞣酸易与食物中的蛋白质结合生成沉淀物，影响蛋白质的吸收；茶叶中的茶碱还会影响钙、铁、锌等微量元素的吸收，长期如此易导致营养素缺乏。  ②不要酒后立即喝茶。很多人都觉得喝茶能醒酒。实际上，茶叶虽有提神醒脑的功效，但同时也有利尿作用，容易使大量未分解的乙醛直接通过肾脏，增加对肾脏的刺激和伤害。此外，饮酒可使人心跳加快，心脏负担加重，而此时大量饮茶，会使血容量增加，对心脏更为不利。 ③不要长期喝浓茶。浓茶是指泡茶时放的茶叶量过大，或者是冲泡时间久了，茶的味道变得又苦又涩。 长期饮用浓茶会刺激胃粘膜，增加胃病甚至胃癌风险；浓茶中的鞣酸，容易使肠液分泌减少，从而引发便秘；还含有较高的氟，更容易诱发结石。因此，健康的成年人一日饮茶12克左右，每次3克，用150毫升水冲泡是适宜的。 |
|
|
