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你听过西瓜、冬瓜、南瓜，那你有听过北瓜吗？ 你认识北瓜吗？ 北瓜属葫芦科一年生攀援草本植物，是冬瓜的一个变种。它属于半野生植物，由于它的产量低，加之没有西瓜的甜美、冬瓜的清香以及南瓜的高产量， 因此，人们不太认识它。 北瓜的功效 性平，味甘、微苦，能生津，止渴，解暑湿，健脾胃，通利大小便；对肾脏病、浮肿病、糖尿病的治疗也有一定的辅助作用。 北瓜的营养价值 在营养价值方面，北瓜含有碳水化合物、蛋白质、维他命A、维他命B1、维他命B2、维他命C、核黄素、果糖、胡萝卜素以及磷质、钙质和铁质等矿物质，营养丰富，北瓜是一种营养丰富，口感鲜美，炒食做汤皆宜的瓜类。 这样挑北瓜才新鲜 在果实形状上，北瓜从短圆柱形到长圆柱形，果皮颜色从浓绿色、绿色到黄绿色都有，品种不少。选购北瓜以瓜身多毛，呈光泽的，才是新鲜的瓜。 北瓜的做法 北瓜豆腐丸杞子汤 主料：枸杞子1把、北瓜一个、豆腐1大块 调料：色拉油、食盐 做法： 1、节瓜刨皮，洗干净，用小挖挖成圆球型。 2、豆腐同样的挖成圆型。 3、锅里下油烧开水，把节瓜放进去小煮，五分钟就熟透了。 4、把豆腐丸加进去同煮，两分钟就好。 5、加盐，调味出锅，同时撒上枸杞子即可。 北瓜小米粥 主料：北瓜、米、盐 做法：把北瓜洗干净，切成小块，当然不要太小，熬粥时，等米快熟时，把北瓜放入锅里一起煮。煮上10分钟就能熟。你捞一小块尝尝，熟了就可以喝北瓜小米粥了。 蒸北瓜 主料：北瓜 做法：把北瓜洗干净，切成块，放在锅里蒸就可以了，大概20分钟就可以熟了，特别甜。 |
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