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不少人都知道茯苓是健脾补中、宁心安神、利水渗湿的佳品，殊不知它也是一味不可多得的养颜美容圣药。 茯苓作为一种天然美容益寿之品，已有悠久的历史。在《神农本草经》中，茯苓被列为上品，认为久服可“安魂养神，不饥延年”。 梁代名医陶宏景称其能“通神而致灵，和魄而炼魂，利窃而益饥，厚肠而开心，调营而理卫”，因而称之为“上品仙药”。 晋代葛洪也曾记述“王子季服茯苓十八年，玉女从之，能隐能彰，不食谷，瘢灭面，体玉泽”。 清朝慈禧太后享年73岁，在古代帝王中已算高寿了。除了女性这个自然因素外，从公布的中国第一历史档案馆保存的清宫方、医案看，就是经常服用长寿膳食和补益方药。据资料统计，慈禧内服的13个长寿补益方中，使用药物达64种，而使用率最高的一味就是茯苓，占78%。 乾隆皇帝自乾隆四十年（1775年）经常服用以茯苓为主要补品制成的八珍糕，至80余岁时仍不间断，可见乾隆对此糕的爱好。直至他89岁高龄时，仍容颜不衰，成为我国帝王中的老寿星。 在现代医案中，以单味茯苓奏效的事例甚多。如名医岳美中曾以茯苓粉治愈了一徐姓患者的秃发症。岳氏认为，秃发的形成多因水气上泛巅顶，侵蚀发根，使发根腐而脱落。茯苓能上行渗水湿，并导饮下降，湿去则发可生。选用茯苓研细粉，每日早晚各以白开水送服10克。用药两月余，发已丛生。 现代医学研究资料表明，茯苓不仅能显著提高人体的免疫功能，而且可使毛细血管中氧合血红蛋白释放更多的氧，供给组织细胞（包括皮肤、黏膜、毛发等）足够的氧，延缓细胞衰老，使细胞迅速再生，滋润皮肤，增加弹性和光泽，从而起到增强青春活力和美容作用。 下面附几则以茯苓为主药的驻颜美容古方及药膳，以飨广大养颜美容爱好者。 茯苓白术散茯苓、白术、泽泻、猪苓各120克，桂心200克。研细末，每日早晚各以白开水送服10克。此方出自《外台秘要》，有乌发护发之功，用于发白秃落有良效。 茯苓白芷膏茯苓、白芷各等份，研成细末，加入白蜜调匀，每晚取适量涂敷面部，晨起洗净。此方出处《百病丹方大全》，长期使用可润泽肌肤、防老去皱，令面光悦，祛黄褐斑、蝴蝶斑和雀斑。 参苓粥人参10克，茯苓20克，生姜5克，粳米100克。先将人参、生姜切成薄片，茯苓捣碎，浸泡1小时，水煎去渣取汁，同粳米煮粥代早餐服食。此粥出自《圣济总录》，有健脾益气、养胃补虚之功，常用令人脾健胃和，颜面润泽。 茯苓饼茯苓粉20%，白面粉80%，用水适量调和，做成饼食用。宋代文学家苏东坡很喜欢食用茯苓饼，他年过六旬仍有惊人的记忆力和强健的身体。在他撰写的《东坡杂记》里《服茯苓赋》曾记述“食之日久元气不衰，百病自去，面润细嫩，此乃长生要诀”。 茯苓之所以受到历代人们的青睐，是因为它的药性平缓，补而不峻，利而不猛，既能扶正，又能祛邪。 文/梁兆松 副主任医师 |
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