|
“每天一杯奶，强壮一个名族”，妈妈们对这句话深信不疑。 如今，牛奶成了大人孩子每天必须吃的一款营养食品。很多家长每天早上都会让孩子喝一杯牛奶，有的孩子甚至把牛奶当水喝。 牛奶是给孩子补充蛋白质和钙质的一种食物，这点毋庸置疑。但是，家长要知道，牛奶是偏凉性的。 牛奶，古人称为“牛乳”。《本草经集注》中说：“牛乳，微寒，主补虚羸，止渴、下气。”从中可以看出，牛奶有很好的补益作用，但是属性是微寒的，所以现代很多营养学者并不主张让孩子每天喝很多牛奶。 孩子多半虚寒，尤其在盛夏过后的秋天，不论大人还是孩子，并不适合吃寒凉的食物，但只吃平性或者温性的食物，又会错失很多营养美味，所以我们要学会借助食物的不同性味，将寒凉、温热属性的食物搭配着给孩子吃，这样才能达到阴阳平衡的状态，让孩子在秋天也能长得好、生病少。 凉是牛奶的性质，不是通过加热就能去掉的，干燥的秋天，早餐可以给孩子喝健脾、益气、祛湿的“三趣豆”奶！ 三趣豆是由红豆、黑豆、赤小豆组成，是我根据名医扁鹊的名方三豆饮裁量加减而来的，能起到很好的健脾、祛湿、益气的功效。 儿童三趣豆能在健脾的同时，发挥祛湿的功效，防止湿滞阻碍气机运转，以“通”为补。在气机通畅的前提下，集健脾、补肾、益气为一体，这样才能达到较好的健脾效果。特别是脾虚、抵抗力低、反复生病、不长高，不长肉的孩子，日常调理，只需酱牛奶换成每天一杯三趣豆“豆奶”，坚持食用，会对体质调理有非常大的帮助。 三趣豆奶做法简单，一起来看看吧。 【三趣豆奶】 主料 黑豆20克 红豆20克 红小豆20克 辅料 清水700毫升 做法： 三种豆子准备好，红小豆是长条状的，红豆是圆鼓鼓的，不要买错哟。 豆子混合起来，泡一个晚上。 泡好的豆子放入醇浆机中，加入700毫升水。 盖上盖子，选择五谷豆浆键，将豆浆打好。 豆子都比较硬，虽然豆浆机有干豆功能，但经过浸泡后，味道会更香醇，出汁率也更高。 |
|
|
