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买五常大米:切记别只挑贵的买,牢记这4点,正宗五常大米带回家

2021-10-26  点出好未来

提起大米,人人都知道五常的大米最香最好吃!但是,五常市一年只能种出60多万吨正宗的五常大米,换算成斤的话,也就是13亿斤左右,按照咱们14亿人口来算,人均还不到一斤大米!

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所以,问题便来了!都知道五常大米好,价格贵,尤其是买的人也多。所以,一些不良商家用其它地区产的大米“冒充”五常大米,这便是今天要和大家分享的内容!买五常大米,切记别只挑贵的买,牢记下面这4点,保准你能吃到正宗的五常大米!

一、买米不看价

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想要吃到正宗的五常大米,切记不能看价格!有的朋友认为:五常大米这么有名气,价格肯定是越贵就越真;也有的朋友趁着商家做活动时,购买三五块钱一斤的五常大米。

其实,无论是高价也好,低价也罢,基本都是商家为了迎合咱们顾客的心理活动所设置的。因为,价格高的大米,真不一定就是正宗的五常大米,而价格低的百分百是“假”的五常大米!所以,买五常大米时,首先不要管价格的高低。

二、观外形

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大家一定要记住,五常大米的外形是长形的,一般来说,每一粒米的规格大约长度是6毫米左右,宽是2.8毫米,厚度也是1.9毫米。颜色是清白透亮,稍微有点淡淡的灰色。

注意:五常大米是长形,不是细长,这点非常的重要!这就是我为什么说它的外形是长形的,而不说成细长形,二者有很大的差别!这也是五常大米的主要外在特征之一!其次,也要注意,它的颜色是清白略带一点灰色,而不是发白,纯白!

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所以,如果见到外形是细长、粗短以及碎米等此类型的大米,不是说不好吃,而是说这样的大米,一定不是正宗的五常大米!切记不要听销售员如何说,毕竟买的没有卖的精!只要不符合五常大米的特点,不要买就对了!

三、看标识

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国家对于大米有着严格的术语和定义,以及大米的分类、质量要求、检验方法、检验规则,甚至对包装、标签、储存和运输也都有着相应的标准!所以,不同种类,不同规格的大米,其产品的执行标准是不一样的!国家强制性的标准是GB/T1354,意思是说这是符合国家标准的普通品质的大米。

小贴士:GB是国家强行推行的标准,企业必须执行,且产品质量最低要达到国家制定的标准;而GB/T是国家推荐标准的意思。

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优质的五常大米,它的执行标准是GB/T19266,代表的是国家推荐标准,国家地理标准。如果我们观察大米的外形、颜色符合五常大米的特征,那么,在包装上再看一看它的执行标准,如果是GB/T19266,那么则说明是优质的五常大米!

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为什么说是优质的呢?因为,五常大米也有普通的,要知道,不是所有种出来的米都是优质的,也会有品质一般的,但也是五常大米。一般这种米会标注GB/T1354。所以,买五常大米的时候,切记要看看它的执行标准,千万别用高价钱买到普通品质的大米!

四、蒸与尝

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根据以上3点买回家的大米,如果还不确定它是不是正宗的五常大米,那么最好的方法就是蒸一锅尝一尝!优质的五常大米,在蒸煮的过程中,诱人的米香味就会满屋飘香!蒸熟之后,每一粒大米都泛着一层油光,入口糯韧适口,真的是又香又糯又滑溜,而且回味无穷!

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不仅如此,优质的五常大米在蒸熟之后,具有“空碗不挂粮,剩饭不回生”的特点。一碗米饭吃完之后,不会有米粒挂在碗壁上;普通的米饭放凉后,要么变得口感较硬,要么变得很粘,而五常大米放凉后则更加的香软清甜!如果买回家的五常大米符合这些特征,那么恭喜你买到正宗的五常大米了!

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