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阴虚,一味药搞定!

2021-10-27  图书 馆员

阴虚,一味药搞定!

一位山东老叟的讲述

我已年逾古稀,身体一直很好。去年7月,因老伴得了一次重病,心里一着急就睡不着觉了。老伴的病治好了,我却患上了失眠症。每天晚上只能睡三四个小时,有时连一个小时也睡不了,午觉也睡不着,非常痛苦。 

为了治失眠,中西医我看了不少,也没什么效果。去年10月一次偶然的机会,我在一张旧报纸上看到一篇介绍百合治失眠的文章。上面说,从中医角度看,百合入心经,性微寒,能清心除烦,宁心安神,可用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁等症;凡是睡眠不安、易醒、多梦、易惊者,睡前均可饮百合汤。但具体该怎么服用,文中没有介绍。 

去年12月初,我抱着试试看的想法,买回160克百合。当晚就吃了百合,喝了百合汤,几乎是奇迹出现了,我当晚就睡得很好,没有失眠,第二天午觉也睡着了。接着我又连吃了一周百合,失眠症基本治好了,之后没再犯过。 

我把做法介绍给大家,供失眠患者参考: 

每天早上,用250毫升开水冲泡15克百合(因百合是干的,不用开水泡,吃饮都有困难),到晚上临睡前,把泡过的百合和水一起倒进小锅里煮,煮开后再多煮两三分钟。然后等不烫时,把百合吃了,把烫喝了。等10分钟后再上床睡觉,对症的人就不会再失眠了。
这位山东老叟虽然不是医生,但是他用百合调理失眠的方法,在中医看来确实是有依据的。
广州中医药大学一附院的刘敏主任就指出,百合是一个药食同源的食物,但百合本身养阴效果较好,所以用来缓解失眠,也较为适合阴虚体质人群。其他体质人群饮用,可能效果不理想。

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以上为广州中医药大学一附院公众号截图

现代职场人士,很多都是晚上11点前不睡觉的主儿。这些人工作压力大,长期熬夜伤神,大多都阴虚。
阴虚的人到了晚上怎么也睡不着,翻来覆去的,这叫心肾不交,心火在上面飘着,肾水上不来。刚有点睡意吧,马上就热醒了,全身是汗,枕头湿漉漉的,这叫阴虚盗汗
阴虚的小伙伴冬天睡不好觉,因为冬天出汗少,气血全在里面捂着,这是热上加热,所以入睡非常困难。睡一会吧浑身燥热,蹬被子吧,又是大冬天的,外面冷,又缩回来。如此反复,真叫一个郁闷。
肾阴虚的人肝火必旺,因为肾水不济肝木,肝火旺的人就会多梦,好不容易睡着了吧,一个梦接着一个梦
还有,耳鸣是肾阴虚一个讨厌的症状,它不会要你命,也不会让你耳聋,就是烦你,烦死你,像知了一样没完没了,白天还好,晚上更加严重。这种耳鸣还不好调理,心态不好的人会崩溃。
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上面是阴虚的人最明显的症状,再来看看其他症状。
肾主骨生髓,精不足,与骨髓有关系的地方慢慢都会有问题,比如脑子,你会记忆力不好,思考能力下降,做啥事都不持续,三分钟的热度,也就是没有毅力。
你的膝盖会酸,你的也会,但不痛。走路,走着走着你就头晕了,西医会说你是高血压导致的头晕,其实就是肾精滋养不了髓海。
阴虚的人还会便秘,这种便秘就像羊屎蛋一样,又干又硬。
阴虚还会带来其他问题,比如阴虚还会口渴,五心烦热,容易激动等……
什么是阴虚
我们知道了阴虚的典型症状和危害,还有必要从中医基础理论的角度认识一下什么是阴虚。
我们身体里,阴主物质,阳主功能。阴,指体内的体液,包括血液、唾液、泪水、精液、内分泌及油脂分泌等,它有形,并可以流动,主要滋润和营养我们的机体。津液不足,阴阳不平衡。中医里有句话,叫“阴虚则生内热”。
因为体内没有柔和的阴津滋润,我们的身体就会出现一种“上火”感,就像干柴一样,感觉稍微摩擦,就能点着上火了,也就是为什么阴虚的人内热的原因。
体内要是阴液不足了,就好像没有了雨露滋润的春天,就像失去了灌溉的土地。这时候,心、肝、肾等脏腑,眼、耳、鼻等孔窍,还有我们的皮肤,均失去濡润,滋养生命的源泉干涸了,身体就产生一系列干燥失润,甚至以热为主的表现,开篇讲的百病就会缠上身。
全面认识百合
百合这味中药,其实很多人并不陌生,因为很多药方当中都会用到它,百合的作用是非常的多的,常吃百合的话,对于我们的身体有非常多的好处,今天我们就来了解下。
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百合是老少皆宜的药食佳品,具有润肺止咳、清心安神的功效。因“数十片相累,状如白莲花,百片合成”而得名。我国百合有39种,10余个品种可供食用,3个品种被药典收载作为药用百合。《本草纲目拾遗》中记载,合能够“清疾火,补虚损”。《日华子本草》中说,百合能够“安心,定胆,益智,养五脏。”

百合小档案
百合属百合科多年生草本植物,主产于江苏宜兴、湖南邵阳、甘肃兰州浙江湖州等地。药用部位为卷丹百合和细叶百合的肉质鳞茎。一般在秋季采挖,剥取鳞叶,置沸水中略烫,干燥,即为生百合;用炼蜜拌匀,焖透,用小火炒至不粘手,干燥,即为蜜炙百合。清心宜用生百合,润肺宜用蜜炙百合,外用宜取鲜百合捣敷
功效:养阴润肺,清心安神1、安神助眠:百合入心经,性微寒,能清心除烦,宁心安神,用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。每天睡前喝一杯百合枣仁茶,睡得更好。
百合枣仁汤:生、熟酸枣仁15克,水煎,过滤留计。用药计煮新鲜百合50克,每日1剂,分为早晚2次服用。此汤可滋阴清热,可用于更年期综合征的治疗。
2、润肺止咳:百合鲜品含黏液质,具有润燥清热作用,中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。支气管不好,慢性咳嗽的人食用百合有助改善病情。
验方:百合30克,去皮去核枇杷30克,鲜藕片100克。用水煎,每日1剂,分早、晚2次服食。
新鲜百合40克,蜂蜜15克,拌勻,蒸透,每次取数片嚼食,每日数次适用于燥热咳嗽、咽喉干痛等。服用期间宜辅食枇杷、香蕉、甘蔗、柿饼等润肺止咳之品,忌食辛辣之品。
百合荸荠雪梨羹:百合30克,荸荠30克,捣烂,去核雪梨1个切小块炖熟后加冰糖、藕粉汁适量,每日1次,连续10~15日。适用于阴虚内热型慢性支气管炎。忌用铁锅炖煮。服用期间忌食辛辣肥腻之物。
3、清火养阴:百合与冰糖、绿豆同煮粥、汤,可清火养阴。
百合银耳莲子粥:百合30克,莲子15克,银耳10克,冰糖适量,煮粥,每日1剂。此粥具有清心安神、润肺止咳、补肾强身的功效。
4、痛风病的辅助治疗

百合慧米粥:千百合60克,薏米60克,粳米50克,煮粥,每日分中晚2次服用。适宜作为痛风病人主食,连服,症状改善后仍须坚持,每周至少1~2次,预防痛风复发。

5、清凉滋润,营养头发

百合、生姜皮煮水外洗。适用于油性肤质或脂溢性皮炎造成的毛发稀疏白发等。

学会百合品种如何区分
百合属草本球根植物,因其地下茎块由数十瓣鳞片相叠抱合,有百片合成之意而得名。李时珍说:“百合之根,以众瓣合成也,故名…其根如大蒜,其味如山薯,故俗称蒜脑薯。”
新人新婚,亲朋好友常送百合花,寓意“百年好合”,按照“百合”之名的由来,其实送错了部位。百合花只有六瓣,是要祝人家六年好合吗?
当然,这是调侃开玩笑了。百合作为我们生活中的常用食材,有多个品种,口感和价格相差都很大,我们有必要来了解一下。
百合根据产地不同,口感有差异,价格也迥异,最有代表性的百合品种是甘肃兰州百合和湖南龙山百合。
1、外观区别
兰州百合味极甜美,纤维很少,又毫无苦味,其生产的百合个头大、味极甜美、色泽洁白如玉,兰州百合属山丹类,是百合中的上乘极品,是全国唯一食用甜百合。
2004年9月,原国家质检总局正式批准“兰州百合”为原产地域保护产品(即地理标志保护产品)。
龙山百合,可食用或药用,具有滋阴清热、润肺止咳、清心安神等作用,其形态卷曲、颜白如玉、味微苦、营养价值高。
2018年3月,龙山百合成功获批国家地理标志保护产品称号。 
2、生长周期不同
兰州百合需要生长在海拔1800至2600米的山坡地,且生长期在 5 年以上,而且种植一茬后必须倒茬 2 年以上。加上百合对种植区海拔、气候、土壤均有特殊要求。兰州百合常被称为“蔬菜人参”;
龙山百合生长在湖南龙山县,属亚热带大陆性湿润季风气候区。全年四季分明,龙山百合的生长周期只需要2-3年。
3、口味不同
兰州百合口感甘甜幽香,烹饪后肉质细腻甜糯,又被称为“甜百合”。
龙山百合几乎没有糖分,味道微苦。
4、价格不同
兰州百合对气温、降水、土壤、坡度等都很“挑剔”,生长周期长,产量少,因此价格较贵。
龙山百合因为生长周期短、产量多,因此价格比兰州百合要低很多。百合有什么营养价值?下午好。就您所问,略述之。百合:味甘微苦,性平,入心经肺经。它有如下功效:一,养颜,美容。二,润肺止咳,清心安神,肺痨咳血,肺虚久咳。虛烦惊悸,失眠多梦,热病不清等。三,有利于肌肉兴奋,促进新陈代谢,肌肤有弹性,除皱纹。四,富含水仙碱,滋养安神。五,补益兼清润,内虚虚弱者食之最好。六,与冰糖,绿豆同煮粥汤,可清火养阳,七,和红枣莲子煮粥汤,治神经衰弱,心烦失眠。八,养阴补精血。九,治低热盗汗清痰。最益搭配的食物有:莲子:清心镇净。绿豆:解渴润燥,降血压,降血糖。罗汉果:清心润肺。鸡蛋:滋阴润燥,清心安神。枸杞子:补肾养血,清热除烦。粳米:安神解烦。核桃:消炎,去火,止咳平喘。梨:化痰平喘。银耳:清咽润肺。芦笋:去火止咳。芹菜:润肺益肾,止咳平喘。百合的禁忌:百合猪肉同食易中毒。百合羊肉同食易腹泻。其它无关紧要矣。谢。百合有什么营养价值?哪些人群更适合吃?

它是“安神良药”,能滋补阴虚,安神助眠,经常吃气血都有改善

在现实生活中,虽然我们都知道百合具有多种养生功效,却很少吃百合,偶尔在饭店里会点一盘用百合做的菜品,鲜百合吃起来比较方便省事,但是在菜市场上也难遇到新鲜的百合,所以吃到新鲜百合的机会很少,因此,只能买一些干百合做汤、熬粥,干百合和鲜百合在功效上没有大的区别,为了便于储存运输,所以专门加工处理成干百合,当然新鲜的百合炒菜要好吃一些,如果让我选择肯定也会选新鲜的百合。

不管你是出于什么目的选择食用百合,记住它的名字你就能理解它的功效特点,所谓的“百合”就是比较容易跟其他食材、药材融合,我们基本上都是为了某些功效而选择食用百合,无论是鲜百合还是百合干,功效差不多,虽然吃饭和药食搭配方法非常多,记住它最大的特点就是润肠,排毒,安神,助眠,润肺,止咳,化痰,补虚,益气,润肤,气喘、咳嗽等都有非常好的调养功效,这是重点,需要哪一种功效就按照下面推荐的方法食用就可以。

日常饮用干百合泡水也可以达到润肺止咳的功效,不过干百合需要提前浸泡,泡水喝也可以帮助自身达到一个清热解毒的功效,有助于促进体内的血液循环,对改善自身出现的咽喉疼痛、咳嗽气喘问题调理效果非常不错;新鲜百合中富含有非常丰富的粘液质以及维生素,对于皮肤的新陈代谢非常有好处,可以大大增强自身皮肤的弹性。

百合性味甘,微苦,寒,无毒,有补中益气、宁心安神、润肺止咳、利二便、润肌肤、促进人体新陈代谢、增强免疫功能之效,对多种癌症都有较好的疗效,一般人群都可食用,特别适宜体虚肺弱者、更年期女性、神经衰弱者、睡眠不宁、慢性支气管炎以及妇女更年期神经官能症等人食用,但风寒咳嗽、脾胃虚寒及大便稀溏者不适合经常食用。

百合的滋补作用可与人参相比,具有养阴润肺,清心安神,止咳的功效。主治阴虚久咳,痰中带血,咽痛失音;热病后期,余热未清,或情志不遂,虚烦惊悸,失眠多梦,精神恍惚,痈肿。

百合具有补阴退热的功效,不少妇女常有低温发热症状,是阴虚的一种表现,百合可补阴并有消炎作用,多吃百合,上症可消;百合柔滑,有通肠之功,便秘的患者,食之可不药而通,尤其是燥症,效果更佳,所以百合有滑肠润便的功效;

百合入心经,性微寒,能清心除烦,宁心安神,百合对于神经衰弱的患者有食疗作用,记忆力减退、失眠多梦、眼睛发黑等情况,食用百合后得到有效的治疗效果,百合还能帮助清心除烦,有些人心阴虚,经常出现心跳心慌心烦,舌质发红,心神不安;百合甘凉清润,主入肺心,长用于清肺润燥止咳,清心安神定惊,为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。

补中益气的效果比较明显,有些人神气不足,语言低沉,呼吸微弱,口干舌苦,食欲不振,经常处于萎靡状态,这是中气不足的表现,如果多吃些百合,就能缓解以上症状,百合具有清肺的功能,能治疗发热咳嗽;可加强肺的呼吸功能,因此一切气管病患者,食百合都有益处,润肤的功效非常好,百合洁白娇艳,鲜品富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,常食百合,有一定美容作用。多吃百合的人皮肤不干燥,脸上皱纹少。油性皮肤的人多吃百合对皮肤特别好。

一些人在重感冒痊愈后仍会精神恍惚、浑身软弱无力、没有食欲,这是感冒后人体阴阳还没调理平衡、阴虚内热所致,中医上称此症状为百合病。百合病,顾名思义是由百合命名的,治疗这种病必不可少的就是百合,而百合地黄汤是上上之选。

实际上,百合病是一个很宽泛的概念,像抑郁症、神经衰弱等都可以归入它的范畴。只要在表征上有精神不安,好似魂不守舍的;行动上有欲卧不能卧、欲行不能行的;食欲或差或好无常的,而且常伴有口苦、尿黄者,都可服用百合地黄粥或百合地黄汤。对于女性朋友而言,如果正处于更年期,有潮热出汗、心悸、情绪不稳以及月经紊乱或停经表现时,也可以考虑服用百合地黄粥。

百合色白,入肺经,具有安心补神的作用,能清除肺中积热,滋阴润燥;地黄色黑入肾,可以清除气血中的热毒,让人体清爽。百合、生地黄合用,可清热凉血,治疗百合病的效果非常不错。人们喝百合地黄汤后,有可能排便次数较多,而且大便呈现黑色,这正是汤药发挥作用,体内热毒下排的表现。

除了地黄汤外,百合地黄粥也是中医上应用得比较广泛的一个药膳。做粥的原料包括百合30克,生地15克,枸杞子12克,枣仁10克,粳米100克。将百合、生地、枸杞子、枣仁水煎取汁,加入粳米煮粥,每日可服用两次。

百合地黄汤是很老的方子,在《金匮要略》《伤寒全生集》中都有记载。方剂组成及做法是:百合7枚,生地黄汁1升,将百合用水泡1晚,第二天倒掉水,再加入清水400毫升,煎取至200毫升,去掉残渣;加入生地黄汁,煎取至300毫升,温服,每日1剂。

百合50克,大枣10枚,枇杷叶(去毛)6克,冰糖20克,水煎服,每日1剂,治虚劳咳嗽。

百合30克,白芍12克,白薇12克,白芷12克,每日1剂,水煎服,治神经衰弱。

百合30克,生地30克,夜交藤30克,丹参30克,五味子15克。每日1剂,水煎,睡前1小时食用,治失眠。

百合30克,水煎服,每日1剂,治热病后虚热未消,烦躁不安。

百合15克,党参12克,龙眼12克,水煎服,治体虚头晕。

百合12克,生地15克,知母6克,水煎服,治心烦不宁。

百合15克,酸枣仁15克,远志15克,水煎服,治神经衰弱。

百合60克,生地黄30克,加水煎服,每日1剂,治口苦、精神恍惚。

百合核桃粥:用料:百合50克,核桃仁15克,红枣(去核)10克,大米50克。 做法:各料洗净,加水适量,同煲粥后服。

功效:润肺平喘。用于老年人慢性支气管炎,肾虚咳嗽气喘等。

百合荸荠汤 用料:百合15克,荸荠30克,雪梨1只,冰糖适量。 做法:百合洗净,荸荠去皮洗净,一分为二,雪梨去皮去芯切块,加水适量,同煲,加冰糖食用。

功效:清热润肺化痰。适用于慢性支气管炎。也可作为白细胞减少者的辅助食疗。

百合山楂羹:用料:鲜百合500克,山楂糕50克,白糖适量。 做法:百合洗净,山楂糕切丁,加水适量,用煲至成羹,加白糖后食用。 功效:清凉解暑,安神养心。适用于肺痨久咳、鬲血压等症。 百合糯米粥 用料:百合30克、糯米100克,红糖适量。 做法:百合、糯米洗净,加水适量,同堡粥,加红糖后食用。 功效:补中益气,通二便。

百合薏仁粥:百合薏仁粥的做法:取黑豆、黑芝麻各20克,黑米、大米各40克,百合10片,薏仁60克,核桃仁20克,每天中午将上述原料放到碗里用水浸泡起来,在晚上将其入锅加适量的清水熬至薏仁烂熟,放入带盖的容器中保存。第二天早晨,将此粥入锅加一些清水煮沸,调入适量的红糖即成,可每2天服1剂,在早晨服下。

功效:黑豆、黑芝麻中均富含维生素、微量元素、黑色素和花青素类物质,具有补肝肾、强筋骨、暖肠胃、明目活血、乌发润发、抗氧化、保护血管等功效。黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。核桃具有补肝肾、益精血、润肠燥的功效。百合具有清补心肺、养阴清火、去烦安神的功效。薏苡仁具有健脾益胃、清热祛湿的功效。大米具有益气养阴的功效。红糖具有活血化瘀的功效。用上述药物制成的百合薏仁粥,具有补脾益肾、益阴健胃、活血润肠、乌发养颜、去湿化浊的功效,适合有头晕眼花、耳鸣耳聋、须发早白、病后脱发、肠燥便秘、贫血等气血不足症状的患者服用。此外,有体弱、贫血、失眠、便秘等症状的老年人若经常服用此粥也能取得较好的疗效。

单独食用百合的好处就是润肺,安心宁神,调养体虚,简单的来说就是能缓解烦躁不安的精神状态,如果跟黑豆、黑芝麻、黑米、薏仁、核桃、花生、山楂等食材搭配食用,功效会提升许多,跟百合搭配的药材也都基本上是补虚补气的,所以食用百合能缓解烦躁,滋补气血虚弱的症状,如果有心烦失眠还得多吃百合来调养身体。

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