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如果邪恶是华丽残酷的乐章，它的终场我会亲手写上。  从红极一时到无人问津，小青柑只用了五年时间。 这短短的五年，浓缩了一种商品自我作死的全部精髓。 它的老大哥普洱熟茶和它的小弟碎银子正在飞速奔赴，这个由小青柑亲手写下的结局。 小青柑是如何由盛极一时迅速走向没落？下面就为大家揭示它花样作死的前后过程以及缘由。  2015年年中，市场里有几家商户开始推售一种类似于柑普茶的茶叶，叫做小青柑。 柑普茶一直有个别南方商户在卖，但是在这个北方城市并没有多少人有喝柑普茶的习惯，所以一直无人问津。 没有人会预料到这种出自于广东新会，听起来很像“小心肝”的茶叶会大火起来。  中秋节过后，开始有越来越多客户询问是否有小青柑在卖。 商户们都警觉起来，四处打听小青柑的货源，有些人甚至专门坐飞机赶去广东新会，但大多一无所获。 新会当地当年加工好的货物早就销售一空。  年中屯货的那几家商户喜笑颜开，市场里只有关系好的商户才给调货，而且从不给整箱，一次只能调一两斤。 一天一个价，到了年前竟然翻了好几倍。 其他商户眼珠子血红，胃口就这样被吊得足足的。 以至于刚开春，就有敏觉的商户迫不及待地飞往广东考察开办小青柑加工厂，租场地，包柑山，雇工人……  接下来2016年至2019年，是小青柑人生到达了高潮的三年。 市场里假如谁家没有几箱小青柑在卖，你都没脸说自己是个卖茶叶的，出门都不好意思跟人打招呼。 从2019年下半年开始，小青柑的销量开始走下坡路，到了去年，彻底哑火。 它悄悄地走，正如它稍稍地来。 它挥一挥衣袖，留下了满地残骸。  说了这么多废话，开始进入正题，看看小青柑是如何自己骗自己的。 第一，柑普茶产生的缘由。 这必须要从广东靓仔的饮食习惯说起。 广东人爱喝茶，好喝茶。除了本地单枞，普洱也是广受欢迎的一种。 广东人还爱喝陈皮，煮着喝，泡着喝，甚至拿陈皮当做各种菜肴的点睛之笔。  有些广东人喝不惯普洱熟茶的霉味，于是就试着把陈皮掺进普洱里一起泡着喝，以此来掩盖熟茶的怪味。 这一试让嘴巴刁钻的广东靓仔们立马喜欢上这种搭配。 于是，普洱配陈皮犹与香车配美人，一个字，绝。 这种喝法开始在港台粤地区迅速流传开来。 广东人最不缺的就是倒腾吃喝的天赋，既然普洱和陈皮放在一起口感一级棒，为何不把柑橘挖空，直接把普洱灌在里面呢？ 就这样，柑普茶诞生了。  第二，最初的柑普茶为什么不是小青柑？ 搞清楚这个问题，首先要弄明白陈皮是怎么来的。 在广东新会地区，有一种果树叫茶枝柑，茶枝柑的果子有三个采摘阶段。 第一个阶段是每年农历八月到九月，这个时候果子刚刚成型，远未到达成熟阶段，果农们为了疏果，会把一些长势不好的果子摘下扔掉。 注意，在小青柑出现之前，这些果子是扔掉不要的，但在小青柑出现之后，这些果子的皮就成了小青柑的柑壳，称之为青皮。 青皮性寒，饮用过多会导致肠胃不适，容易引起干呕胃疼等。  第二个采摘阶段是每年农历十月，这个时候果子已经变成黄色，称之为二红柑，其皮称之为黄皮。 这个时候采摘的原因是为了进一步优化果树结构。另外，黄皮可以作为一种调味料，而且柑普茶的柑壳也大多出于此。 最后一个阶段是农历十一月份，这个时候果子完全成熟，叫做大红柑。果皮黄中泛红，这时的果皮才是制作陈皮的原料，而且必须放置三年以上才可称之为陈皮。  至于为什么把青皮当做小青柑的柑壳，变废为宝嘛！不管这个“废”能不能变成宝，反正是不用扔了。 所以，小青柑被宣传成陈皮 普洱，完全是无稽之谈。 此时，小青柑在作死的路上写下了浓墨重彩的一笔。  第三，为什么市场中忽然大批涌现小青柑？ 从2015年的一柑难求到2016年的充足供应，不禁让人好奇，新会的柑橘树在那个春节到底发生了什么？ 其实，新会的柑橘树什么都没有发生，产量还是那个产量，可能多栽了一些树，可是远远还未到挂果的阶段。 正宗新会小青柑仍然一柑难求。 那市场上大批涌现的小青柑是怎么回事呢？ 答案是，绝大多数柑壳都是从隔壁广西省运到新会来的，再在新会加工成小青柑，名曰新会小青柑。 “不是海参炒面吗？海参呢？！” “我叫海参，面是我炒的！咋了！” 众所周知，农产品最讲究的就是个产区，一方水土养一方人，柑橘树也是这样，可能隔条河口感就完全不一样，何况是隔了一个省！ 但是小青柑就是这么牛气，我在新会加工的，就叫新会小青柑，没毛病！ 至此，小青柑已经在穷途末路上一路狂奔。 第四，小青柑里的普洱熟茶。 这个我已经在置顶文章《别再被骗了，关于普洱茶的几个弥天大谎》里有过详细描述，这里就不再多说了。 小青柑最初出现的原因是广东和云南的一拍即合，既消化掉了普洱的过剩产能，又使新会本该扔掉的青果产生经济价值。 只是这些茶商们把持不住瞒天过海的炒作本领，胡乱吹嘘，又忍不住人性的贪恋，以次充好。 终于搬起石头砸了自己的脚。 因为消费者们终究有长大的一天。 |
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