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让人垂涎欲滴的各地香肠、上海人从小吃到大的老字号、年轻人钟爱的网红咖啡，还有能看到金灿灿的静安寺尖顶的最美露台……上海静安寺商圈有一座老商场，曾是沪西商业中心、静安寺商圈领军商场，几经跌宕起伏，改造后，今天重新开业。新店“900食品城”主打美食，各种老字号、国潮美食品牌、网红餐厅都能在这里找到；夜晚，“900食品城”灯光璀璨，化身静安寺商圈的“深夜食堂”集合地。 情怀老字号老品牌都在，老顾客说“亲切” 900食品城改造前叫九百世纪食品城，很多住在市中心的老上海人都知道这里。当时，这里以老字号零售为主，店铺格局与业态很像现在南京东路上的食品一店。 老店有情怀，很受上了年纪的上海阿姨爷叔欢迎，买买老字号的零食、熟食，品种非常齐全。改造重开后，老百姓欢迎的老牌子都被保留下来。   老顾客在选货 在一楼的国潮甄选空间内，保留了开放式柜台，商品一目了然。这里甄选了23家老字号、老品牌，大家耳熟能详的西区老大房、三阳盛、新雅、联豪、立丰等全部回归。 在立丰柜台前，一个个编织篮内整齐摆放着立丰热卖的鸭胗、鸭舌、牛肉干等产品，有袋装的，也有可以称重的散装，都是老顾客熟悉的模样。“很亲切！”一位老顾客说。  立丰专柜 一家酱菜铺前围了不少顾客，售货员在忙着“零拷”豆腐乳。这家酱菜铺售卖各种袋装酱菜、什锦菜、豆腐乳，还有酒糟鱼、酒糟虾等等新奇“过粥”好物。据介绍，这家酱菜铺主营来自上海朱家角的酱菜，也网罗了来自全国各地的酱菜，改造前在这里销售多年，老店改造后又被引入。  “零拷”酱菜  酱菜铺 有口碑、老牌子、受老百姓欢迎，这样的宝藏店铺还真不少。在“鼎丰腌腊”柜台前，三盘“裸”着的腌腊香肠透着油光，丰俭由人，摆在最明显的位置。“这是黄酒腌制的，这是高粱酒腌制的，风味不同，都卖得很好。”销售员介绍，店铺老板在全国各地网罗好吃的腌腊制品，集中在这里销售。“最擅长吃腌腊美食的香港人，到上海来玩，会专门到我们这里来选购，再带回香港。”   老店的腌制香肠 900食品城相关负责人告诉记者，900食品城将推动这些代表上海美食情怀的老字号、老品牌进行合作，希望未来在这里能孵化出叫得响的“上海伴手礼”。 网红潮店设计感十足，白领喜欢这份情调 改造后的900食品城，留住了情怀，更增加了时尚气息。 二楼，主打港式餐饮的“深井陈记烧鹅”在这里营造了香港旺角茶餐厅的场景，灯红酒绿，好不热闹。美食不用多说，光是在店铺内拍拍照，就很有港风的感觉。   网红店 “900食品城此次引入了不少新潮网红美食品牌，除了深井陈记烧鹅，还有'排队王’品牌平成屋，年轻人喜欢的MANNER COFFEE、BLU SHAAK、Double Natu、MIJAS、吾小意等餐饮品牌，其中不少是静安区、上海乃至全国的首店品牌。”900食品城相关负责人说。  在餐饮店集聚的二楼，不少白领惊喜地发现老店“静安小亭”还在。红色的复古座椅、时髦的铁艺吊灯，俨然是一个很有情调的小店，可其实这里是一家“串串店”。“当年很火，很多附近的白领都来吃过，重新看到，太亲切了。”一位白领告诉记者。  静安小亭 此次引入“静安小亭”，有些波折。900食品城曾担心引入串串店，产生油烟与气味太大，会影响到其他商户经营。但考虑到很多人很喜欢这家店。900食品城与店主多次沟通，加大了排油烟的力度，店主对于店铺的陈设与产品也有升级的想法，最终重新引入了这家店铺。 900食品城改造方还对原有建筑结构进行了大刀阔斧的改造。一楼沿街店铺向内退借了两米，打造了时下消费者喜欢的外摆位；二楼增设了大面积的户外阳台，通透的玻璃围挡将更多自然光线引入室内，而坐在二楼阳台，可以饱览静安寺商圈风光。900食品城还重新规划了楼梯动线，打通了一条可单独到二楼餐饮店的楼梯，如此一来，900食品城晚上关门后，消费者依旧可以到二楼就餐，延长了餐饮店的营业时间，为静安寺商圈打造了一个“深夜食堂”。 从二楼露天望出去的风景 一楼外摆位 消费者到商场不仅为了吃吃喝喝，更注重体验。900食品城辟出了一块体验式互动空间“美食HUB”，消费者可以在这里品尝美食、体验文化。开业初期，这里推出了精品咖啡快闪，年轻消费者可以在这里品尝特饮，学习如何调制咖啡。未来，美食HUB还将引入鸡尾酒文化、老字号养生体验、烘焙课堂等美食互动体验。 老商场焕新出发，延续风华 900食品城，其实是一家有年代的老店延续而来，几经跌宕才有了今天的模样。 900食品城前身是百乐商场，开业于1939年。在开业之初，百乐商场以经营国货为宗旨，除了各类“新鲜”食品品牌外，还集中了很多小店铺，生活百货、服饰化妆品一应俱全。后来，百乐商场不断扩大，吸引了众多厂商的关注，野荸荠和记、泰康公司、东南食品公司、利利土产公司、大中华橡胶厂、中国化学工业社、五和织造厂、福新烟厂、大新搪瓷厂、张小泉刀剪厂和鹤鸣鞋帽商店等纷至沓来。百乐商场生意红火，一跃成为沪西商业中心。 1939年2月10日，百乐商场开业广告刊登于《申报》报头 新中国成立后，1967年，百乐商场各铺位通过调整合并成立第九百货商店。不久，根据市政建设需要和财贸发展的规划，原有平房商场被翻建，百乐商场退出了历史舞台。第九百货延续发展，旗下正章、西区老大房、三阳盛、新长发和立丰等一批企业被授予“中华老字号”品牌。由于第九百货的存在，静安寺也一度成为静安区的商业中心。 上海九百，老照片 2000年后，上海商圈逐渐向功能型过渡，第九百货在2004年转型成为九百世纪食品城，一时间成为沪上吃货的“朝圣地”。坐拥超多美食的九百世纪食品城，汇集了南北货、蜜饯、干果、糕点等一众传统美食，有西区老大房外皮香酥、汁多味美的鲜肉月饼，现炒现卖的新长发糖炒栗子，深受老上海人偏爱的三阳盛南北货，暖胃最佳选择的五芳斋肉粽，超香泰昌苔条系列小点心等。 九百世纪食品城，老照片 为更好地适应消费者需求，2020年夏，九百世纪食品城闭门改造。九百集团负责人说，900食品城焕新出发，希望历久弥新、延续风华。 栏目主编：唐烨 文字编辑：唐烨 图片，静安区提供、九百集团提供
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