杰哥讲坛 用通俗语言讲解中医理论，让中医贴近生活。 23篇原创内容 公众号 用通俗的语言讲解中医理论，让中医更加贴近生活，大家好我是杰哥！欢迎来到杰哥讲坛！传统医学认为，人类生活在自然界里，人体的生理功能往往随着季节不同而有所变化。所谓“天人相应”《黄帝内经》中给出了四季的养生原则，“春生、夏长、秋收、冬藏”，冬天主收藏。冬季是一年四季中进补的最好季节，民间也有“冬令进补，来年打虎”，秋冬善于进补，可为来年的身体打下坚实基础，远离疾病。不然等到寒冷真正来临的时候身体会撑不住，容易感冒。来年开春再来一场倒春寒，就会身体就会垮掉。
随之而来各种问题就会出现，脾胃虚寒、气血不足......让你整个冬天都被疾病缠身。 在每个刮着寒风的夜里，手脚冰凉、捧着热水袋怎么焐都捂不热，脸色暗黄、痛经、月经不调、还会经常脚抽筋…… 有人说，汤药太苦难以下咽，中成药颗粒等，不仅疗效不好，味道也是一言难尽。 
所以今天杰哥就为大家推荐一款最适合秋冬进补的食用药膳。说起冬季养生进补，那可是中医的一大特色，最值得推荐的驱寒补气血经典名方是出自张仲景《金匮要略》里的“当归生姜羊肉汤”。按书中原方的用量，当归45克，生姜75克，羊肉240克，。若寒多则加生姜倍之，痛多而呕者加、橘皮30克、白朮15克，加生姜者，亦如水五升，煮取三升二合服之。其实早在几千年前的《黄帝内经·素问》就有“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，等记载。俗话说药补不如食补，中医更是讲究药食同源。羊肉性温、味甘、入脾肾二经，益气血、补精血、助元阳、滋容养颜、是一种滋补强壮药。 对于男性来说；现代生活压力大，很多男人由于种种原因造成了肾虚，羊肉温而不燥，可补虚劳，能温补精血，具有非常好的补肾壮阳的功效。对于女性来说；不仅补气养血、开胃健脾、还能仅能够驱寒保暖、开胃健脾、滋养肌肤。
秋冬季节经常喝羊肉汤，有温中暖下之效。食用羊肉可以起到进补和防寒的双重效果。当归性温、味甘、辛，入肝、心、脾经。有补血之良药、妇科之佳品、等美誉。女子以血为本，以肝为先天，女人的一生要经历，经、孕、产、乳，四个过程期间无一不在消耗女人精血，女人正常的生理功能，都要血液支撑。此外当归能治疗一切不良血症，如血虚引起的头晕、心悸、脸色萎黄、月经量少，血瘀引起的月经量少、痛经、闭经、皮肤暗淡等症。当归不只适合女人，对男人也不错，虽然男人缺血症状没有女人明显，但杰哥要告诉你，精血同源。最后这味药就是生姜。生姜不仅是我们日常用的调味品，它也有很好的药用价值。生姜味辛、性微温，入脾、胃、肺经，具有发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解毒的功效。很多人到了秋冬季节，就会进补各种各样得食材名贵补品。可是有一点，进补绝不只是吃各种各样名贵补品，还要学会合理的搭配。因为吃进去的食物需要经过脾胃进一步的消化吸收，如果脾胃虚寒的人，在进补的时候一定要注意恢复胃气。不然非但补不进来，很会容易滋腻碍胃，补完不是嗓子痛、就是口腔溃疡，甚至有人流鼻血，造成“虚不受补”。本方加入生姜，可温胃散寒，恢复脾胃功能，让脾胃好好的工作，把营养运化吸收，这样就不会“虚不受补”了。 最后考虑到经方中各味药的量大，都是煮一次，分三次服用的用量。 最后杰哥按照单人一次用量，稍微的调整了用量。 最后决定用：当归15克、生姜25克、羊肉100克、可加熟地10、枸杞10克、红枣6枚，黄酒、调料适量。考虑到当归药性偏燥，对于一些阴虚火旺的人不易多服，所以加入10克熟地，用于平衡当归的燥性。(脾胃虚弱者加10克白术） 还可以根据自己喜好，适量加些葱、山药、小茴香、陈皮之类百搭的食材。 有人说；“早上吃姜胜过吃参汤，晚上吃姜等于吃砒霜”。 从中医角度来说，晚上是人体阳气收敛的时候，生姜辛温发散作用会影响睡眠，且晚上进食辛温的生姜很容易产生内热“上火”的症状。 说其像“砒霜”有些夸张，但是晚上尽量少食为好。如果风寒着凉了是可以生姜加点红糖煮水喝，而且疗效很好。 温馨提示：本号意在传播中医文化，文中提到的中医药知识，仅供学习交流。 《杰哥讲坛》
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