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5、苹果中含有增强记忆力的微量元素是（B） A.铁 B.锌 C.钙 D.碘 6、吃太多手摇爆米花机爆出的米花会导致（B） A.锡中毒 B.铅中毒 C.铬中毒D.碘中毒 7、方便面里必然有哪种食品添加剂（B） A.防腐剂 B.合成抗氧化剂 C.食用色素 D. 漂白剂 8、关于合理饮食有利于健康的下列说法正确的是（C）A.没有水就没有生命 B.饮用水越纯净越好 C.养成良好的饮食习惯，多吃蔬菜、水果等碱性食物 D. 调味剂和营养剂加得越多越好 9、低盐饮食有利于预防什么疾病？（C ）A、乙型肝炎B、糖尿病C、高血压D、贫血 10、碘缺乏会导致儿童、青少年________________ 。（D ）A、甲亢B、无力C、心理疾病D、生长发育和智力受影响 11、夏季在烈日下工作或运动量过大出汗多时，为预防中暑应多喝_________。（C ） A、糖水 B、糖醋水 C、盐开水 D、白开水 12、烧菜时最好在何时加碘盐以减少碘的损失？（D ）A 、烧菜前用碘盐爆锅 C 、烧菜加水后 B 、烧菜加水前 D 、菜将出锅时 13．某人由于营养不良，身体浮肿，其食疗补救措施是（B ）A．多吃蔬菜B．多喝豆汁C．多吃馒头D．多喝水 14．下列不属于营养物质的是（B ）A．食物中的葡萄糖B．肝糖元分解形成的葡萄糖C．饮水中的碘D．食物中的胡萝卜素 15．下列属于营养的是（D）A．食物中的蛋白质B．食物中的维生素A C．饮水中的D．饮水中的被吸收 16．下列关于营养物质的叙述中，正确的是（D ）A．营养物质摄入过多时，一定使人发胖B．营养物质摄入过多时，一定排出C．营养物质摄入过多时，氧化分解加强，释放能量多D．在人体内可以利用必需氨基酸合成非必需氨基酸 17理发吹风前，在头上喷一点 B ，洗烫的发式样能长久保持。A．盐 B.醋 C.洒精 D.酱油 29、铜器与（）不宜长久接触，否则会产生铜绿。用生有铜绿的铜器盛放食品或烹炒菜肴易中毒。（ D ）a.酱油 b.花椒面 c.味精 d.醋 19．在人的一生中，脑发育的最关键时期是（A ）A．胎儿期和婴儿期B．婴儿期和儿童期C．儿童期和青春期D．青春期和婴儿期 20．有关维生素的叙述不正确的是（B ）A．是维持机体新陈代谢必不可少的物质B．是构建机体组织和调节机体生理功能必不可少的物质C．是某些特殊生理功能所不可缺少的物质D．绝大多数维生素不能在人体内合成21.自然界中，有“智慧元素”之称的是（B） A.铁 B.碘 C.钙 D.锌 21、食品的保质期是指它的：( C ) a.生产日期 b.最终食用期 c.最佳食用期 d.出厂日期 22、下列说法中不正确的是：( C ) a.长期多食鸡蛋会导致胆固醇偏高 b.空腹不宜饮茶 c.死鳝鱼、死甲鱼、死螃蟹只要做熟了还是能吃的d.关节炎患者不宜吃海鲜时喝啤酒 |
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