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柚子又称文旦，味道清香酸甜，凉润，营养丰富，药用价值很高，也是人们喜欢的水果之一。柚子营养丰富，柚子的肉与皮均富含糖类、维生素b、维生素c、维生素p、胡萝卜素钾、钙、磷、枸橼酸等。 柚皮与其他黄酮类相似，具有抗炎作用;柚核含有脂肪油、黄柏酮、黄柏内酯等;柚液含挥发油，具有消炎、镇痛、利湿等功效;柚果肉含有丰富的维生素c以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美容等功效。 经常食用对于高血压、糖尿病、血管硬化的疾病具有辅助的治疗作用。柚子还可促进伤口愈合，对败血症有着良好的辅助疗效。 此外柚子含有生理活性物质皮苷，可以降低血液的粘滞度。 功效作用 1.柚子中维生素C的含量较为丰富，糖的含量也较多，还有胡萝卜素、维生素B2、维生素P及钙、铬、磷、铁等多种人体所需的营养成分。此外，新鲜柚子中还含有类胰岛素成分。 2.柚子中含有天然矿物质钾，是心脑血管患者、高血压患者、肾脏病患者最佳的食疗水果。柚中含有果胶，能降低血液中的胆固醇，是现代人追求健康的理想食物。新鲜的柚子内含有作用类似于胰岛素的成分———铬，能降低血糖。 3.柚子所含的天然叶酸，对于服用避孕药或怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿正常发育的功效。柚子还有增强体质的功效，它能帮助身体更容易吸收钙及铁质。 4.柚子所含的天然维生素P能强化皮肤毛细孔功能，加速复原受伤的皮肤组织。柚子所含热量极低，多吃也不会变胖，女性常吃柚子最能符合“自然美”的原则。 5.柚子能预防、治疗呼吸道疾病，尤以治疗感冒、咽喉疼痛为最佳。 注意事项 适宜人群 1.一般人群均可食用。肾病患者、呼吸系统不佳的人尤其适合。 2.孕妇也适合食用。 禁忌人群 1.柚子性寒，身体虚寒的人不宜多吃。高血压患者不宜吃柚子，特别是葡萄柚。一般人在服药期间也不要食用柚子。 2.太苦的柚子不宜吃。 营养价值 柚子每100克含水分84克，蛋白质0.7克，脂肪0.6克，糖类12.2克，粗纤维0.8克，钙41毫克，磷43毫克，铁0.9毫克，胡萝卜素0.12毫克，维生素B10.07毫克，维生素B20.02毫克，烟酸0.5毫克，维生素C 41毫克，可供热量57千卡，其中以维生素C的含量较突出。 药理作用 1.降胆固醇作用。 2.降低低密度脂蛋白作用。 3.降血糖作用。 4.促进伤口愈合作用。 5.降低血液的黏滞度作用。 6.保护肝脏、促进肝细胞再生作用。 |
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