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功效与作用 三七花，为五加科植物三七的花，主产于中国云南省文山州。是三七全株中三七皂苷含量最高的部分，也富含三七素等独特的营养成分，能起到清热生津、平肝降压等功效。 1.清热解毒 三七花味性凉，有凉血的功效，能够中和体内热气，同时还能调理气血运行，活血通脉、疏通经络，促进热毒排出体外，所以，三七花对于清理热毒有很好的作用。 2.止血 三七有“止血神药”之称，散瘀血，止血而不留瘀，对出血兼有瘀滞者更为适宜。三七花也具有较强的止血作用，对不同动物，不同给药途径，不同制剂，均显示明显止血作用。 3.抗炎 抗炎作用与垂体-肾上腺系统有一定的关系，PNS能使大鼠肾上腺中维生素C含量下降，豚鼠腹腔注射 PNS，血浆中皮质类固醇浓度升高。但对摘除肾上腺的大鼠仍有明显的抗炎作用，说明PNS的抗炎作用不完全依赖于垂体-肾上腺系统。 4.抗血栓 三七花具有活血散瘀功效，能抗血小板聚集，抗血栓形成。有效成分是三七皂苷，主要是人参三醇苷Rg1。 5.护肝 三七花可促进肝、肾、睾丸及血清中的蛋白质合成，对各器官组织的脱氧核糖核酸（DNA）合成具有促进作用。 6.增强免疫力 三七多糖是促进免疫的有效成分，三七花的两种多糖均能促经巨噬细胞的功能。三七总苷也能提高血液中白细胞总数及淋巴细胞百分比，促进造血干细胞的增生，还能在一定程度上提高体液免疫抗体的生成。 7.防癌抗癌 三七花中含有的三七皂苷可通过直接杀伤肿瘤细胞、抑制肿瘤细胞生长或转移、诱导肿瘤细胞凋亡或诱导肿瘤细胞分化使其逆转、增强和刺激机体免疫功能等多种方式起到抗肿瘤作用。 注意事项 食物相克 1.三七花+菊花： 影响药效 2.三七花+茶叶： 影响药效 适宜人群 精力不足者、免疫力低下者、高血压、急性咽喉炎者 三七花具有降血脂、降血压、平清热肝、防治血压高和咽炎以及抗癌的功效，适宜高血压、急性咽喉炎者以及失眠、情绪不宁者服用，有很好的防治效果。 禁忌人群 月经期妇女、孕妇 1.三七花性凉，因此身体虚寒的患者慎用，不然会加重症状。 2.女性经期不要服用凉性食物，因此经期女性不宜服用三七花。 3.风寒感冒期间服用三七花，有加重感冒的风险，故应避免。 4.孕妇服用三七花，对胎儿会产生不良影响，严重的会导致流产。 不宜同食 花茶、酸涩食物、虾类食物、辛辣油腻的食物 三七花单味使用的效果比较理想，一般不建议与其他花茶一起饮用，例如玫瑰花茶、菊花茶等，容易影响三七花的药效。因为三七花中含有较多的三七皂苷成分，所以在服用期间应该尽量避免食用桑葚、茶叶等酸涩食物，以及虾类食物、辛辣油腻的食物，以免降低三七花的效用价值。 母婴宜忌 1.孕妇不宜服用。 三七花一般是泡茶服用，会增加孕妇尿量，增加心跳次数，加重孕妇的心脏和肾脏的负荷，更可能会导致妊娠中毒症。再就是三七花有活血功效，对怀孕不利。 2.婴幼儿不宜服用。 三七花虽有消炎、镇痛、健胃作用，但毕竟是药物，10岁以下的婴幼儿因自身免疫力还没有发育完善，药材中的药用成分有影响婴幼儿自身免疫力发育的可能。 食用方法 泡水喝 三七花泡水喝是使用三七还没有开放的花蕾冲泡，可以当做茶水来喝，也可以将三七花与其它的花朵一起泡水喝，比如，可以与菊花、槐花一起泡水喝； 当做菜品炒着吃 也可以将三七花与鸡蛋一起炒着吃，或者是与肉一起炒着吃，都是很不错的饮食方式， 食用量 每次3-5颗左右为宜。 营养价值 三七花中富含三七素、三七皂苷等独特的营养成分，也含有含有人参多种皂甙，临床上广泛应用于高血压、头昏、目眩、耳鸣及急性咽喉炎、失眠的治疗，疗效也十分显著。1.三七花总皂甙对中枢神经系统呈抑制作用，表现为镇静、安神功效。2.三七花中的三七素是很好的止血成分，能促使血小板聚集、变形，释放ADP、血小板因子Ⅲ和钙离子等物质而达到止血作用。3.研究表明，三七花总皂苷还能显著抑制实验性动脉粥样硬化家兔的主动脉内膜斑块形成，能起到活血化瘀作用。另外，活血成分还能降低血液中胆固醇的比例，降低血液的粘稠度，从而起到预防和治疗高血脂、高胆固醇、粥样硬化等心血管疾病。 |
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