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市面上加工粉丝、粉条的生产厂家众多，使用的粉条机粉丝机也是有不同的工艺。一般规模化的加工厂会选择产量大性能稳定的自动化粉丝设备来满足日常的加工需求，这种粉丝生产线实现了连续化运行，流水线作业，工艺也经过了改良不需要使用明矾明胶等添加剂。不论是加工产量还是粉条的质量都得到了提升，整条粉条生产线只需要几名员工就可以操作，节省人工成本，得到了用户的认可。 自动化粉丝加工设备采用铺浆蒸熟的工艺原理，使用淀粉加工生产。将淀粉和水按比例放入双螺旋搅拌系统，搅拌均匀后抽入真空泵中，真空抽气减少粉浆中的气泡。感应铺浆工艺可以控制粉带的厚薄，经过蒸箱蒸熟后淀粉糊熟化，之后冷却脱离。粉丝生产线自带冷库，节省占地面积的同时延长老化的时间，低温老化减少粉条的粘连，提高成品率。粉条设备还带有自动切割及烘干装置，可以调整粉条的长短粗细、宽窄薄厚；还可以自行选择是否需要烘干，使用哪种烘干方式，使加工成品种类更多样。从粉条生产线出机的成品可以直接包装，不用进行二次加工，节省时间。 粉丝生产线设备的工艺流程包含了十二道工序，从预热→螺旋搅拌→真空上料→恒温储料（搅拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷却→脱离→常温老化→低温老化（冷库）→竖切丝→低温大风量定型干燥→降温（进冷风）→定长横切→包装。YL |
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