渭南：澄城发布果园废弃物变废为宝技术知识

   国家推荐性标准《秸秆收储打包体系建设规范》参编单位征集

 经全国供销合作总社《关于组织执行2019年第四批国家推荐性标准计划的通知》（供销科标字【2020年03号）文件批复，中国再生资源资源回收利用协会\安徽省质量和标准研究院作为起草单位，起草推荐性国家标准《秸秆收储打包体系建设规范》。现诚邀地方政府、研究机构及秸秆设备、秸秆收储运和秸秆相关生产企业参与此标准的意见回馈、现场调研及研讨会等，并欢迎各企业机构参与起草单位。

       回收的地膜、塑料制品粉碎处理，经过机器加工，变成再次利用的塑料颗粒，成为硬性塑料产品加工的原材料。果园发生落果、次果、烂果是不可避免的，采用传统的深埋处理或堆积沤肥，既浪费资源又影响环境。

烂果等植物残体在现代生态循环果园中的应用，就是环保酵素。酵素的主要成分是氨基酸，可以和根部所施的肥料互相耦合，使得肥料营养充分吸收，果树营养生长旺盛，可以增加树体抗性，有效抵御果树疾病。普遍用于幼树，会使树体发旺，生殖生长减缓，不利于早挂果。用于盛果期果树，可以明显提高果树活力和果实质量，特别是对衰弱树体，有复壮功效。

一、酵素制作方法：

收集落果、次果、烂果，加入糖和水，装入密封的容器，经厌氧发酵，产生的棕色液体，是一种很好的有机肥料。同时，还有净化空气等很好的环保效果。事先准备一个清洗干净的250公斤容量大桶，然后把残次果等收集起来，按照3：1：10的比例加入红糖和水，放进大桶，第一个月每天打开桶盖放气，搅拌一下，第二个月封闭不动。3个月后，提取落果发酵肥即环保酵素做叶面喷施、灌根、水肥一体施入土壤。

酵素在果树上的应用：

1、春季三月果树剪枝后开始使用自制发酵好的环保酵素（3个月的发酵期），在使用酵素之前，先用清水喷洒清洗果树，（务必用没有喷洒农药的喷雾器）然后可以喷洒酵素。喷洒配方：1：1：500 一斤过滤好的酵素原液加一斤食用醋再加500斤水。

2、300棵大果树喷洒一次大约用配置好的酵素水100斤，喷洒的时间最好在傍晚，全棵喷洒后在树的根部浇一些酵素水，连续三周每周喷洒一次，最好是一次用完配好的酵素水。为了使果树有充足的水分，在喷洒三次酵素后在树坑内可放一些干草，用树枝压住即可。

3、深秋季节也可喷洒一次酵素，给果树补充营养并能预防来年的病虫害，落叶归根，把落叶扫在树的根部喷上环保酵素，或用酵素渣子配水浇于树根，上面可以少量覆盖一些土即可。

注意事项：
    1、春季喷洒环保酵素在果树开花之前进行，酵素配比按照上述方法，不可浓度太高。浓度过高叶子会出现黄色斑点，酵素属酸性物质（酸度是4—5度）。
    2、果树喷洒环保酵素后切忌不可喷洒农药。
    3、关于防虫驱虫：经过我们多次实验，酵素对于卷叶虫、介壳虫、红蜘蛛都有比较好的防虫驱虫效果。如果果树出现这几种虫害用上述配方连续三天喷洒酵素，半月后会出现很好的效果，果树会逐渐恢复生机，也不会影响果树的座果率。

二、有机肥制作方法：

果树枝条乱堆乱放影响环境卫生，滋生传播果树病虫害，果树枝条经过粉碎还田或堆沤制成优质有机肥、蚯蚓肥还田。

露天堆积法：这是我国长期以来沿用的一种方法。将堆肥原料混合分批堆积，一批废物堆积之后不再添加新料，让其中的微生物参与生物化学反应，使废物转变成腐殖土样产物，然后外运。前期大约需要1月，要翻动2--3次，然后再经过2—3个月熟化稳定。全部过程需要120天。

堆肥原料进行前处理：粉碎：将苹果枝条粉碎为5—10mm大小的木屑。

加水：提前一天将木屑用水淋湿，搅拌均匀闷上一夜，第二天堆肥的时候再补水。

堆肥配置比例：1吨有机物料(鲜料约2.5-3.5吨)加1公斤发酵剂，混拌发酵即可。但碳/氮比(即C/N之比)较高、较难发酵的树皮、锯末、稻壳等物料，应适当增加用量，每吨物料用2公斤发酵菌剂为好。稀释：每公斤发酵剂加5-10公斤米糠(或麸皮、玉米粉等替代物)拌匀稀释后再均匀撒入物料堆，使用效果会更佳。米糠不是统糠。新鲜米糠营养与通气性均远优于陈旧米糠。

堆肥堆制过程：应选择地势较高、背风向阳、离水源较近、运输施用方便的地方为堆制地点。堆制地点选择好后将其地面平整。

菌种稀释：将发酵菌种加入5—10倍的麸皮混合均匀。

堆制：堆宽1.5—2.0米，长度不限。先铺一层加过水的木屑高20公分。撒一层稀释过的菌剂。再铺一层木屑，撒一层菌剂，直到堆高达到1.5米左右。堆垛用稀泥糊抹封闭，堆垛下部不要封实，堆垛上部中央打通气孔，可以多打一些。每天测量堆垛中央温度，当温度升到50--60℃并持续5—7天可以翻堆。发酵物料的水分应控制在60%～65%。水分判断：手抓一把物料，见水印但不滴水，落地即散为宜。水少发酵慢，水多通气差，还会导致“腐败菌”而产生臭味。启动温度应在15℃以上较好，发酵升温控制在70-75℃以下为宜。鸡猪牛羊兔等粪便类一周内可发酵完成，锯末木屑类耗时略长。中期，堆内有大量白色菌丝为正常发酵，后期，温度不再变化，粉状物料呈黑褐色，秸秆稻草等轻拉即断，发酵产物略带酒香或泥土味，表明发酵完成。

堆肥对土壤的作用不同于化肥，它是优良的土壤改良剂。在通常的土壤中，由于微生物的不断作用，有机物被不断分解和消耗。堆肥含有许多有机物，施入土壤可以明显提高土壤有机物的含量，增加有机养分。

作者： 澄城县农业农村局果业中心 韦志平

协会简介

中国再生资源回收利用协会农林废弃物综合利用分会探索建立规范可行的农林废弃物回收利用体系，与种养殖合作社、收储运环节、再利用企业及科研机构共同搭建平台，探索秸秆、畜禽粪便、农膜地膜及林业废弃物等农林废弃物综合利用循环模式，促进绿色生态发展。

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