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国家高级营养师、育婴师 宛宁 领衔打造 文 | 宛宁
阅读需5分钟 尤其膳食纤维又比较丰富,能够促进肠道蠕动 有利于促进排便 搭配胡萝卜和火锅牛肉片改善口感 让宝宝的胃口大开 常见食材 不同组合 让营养十足 清淡不油腻 双味茄子 三色青瓜 米饭
原料: 茄子200克、火锅牛肉卷3卷、胡萝卜50克、黄瓜180克、水发木耳80克、鸡蛋1个 适宜月龄:18个月+
(2人份)
工具:炒锅 熟练耗时:10-15分钟 (不含准备时间) 做 / 法 - 1 - 原料准备: 茄子200克、火锅牛肉卷3卷、胡萝卜50克、黄瓜180克、水发木耳80克、鸡蛋1个
- 2 - 茄子向后翻滚切块 胡萝卜切片后切丝,最后切末 火锅牛肉片切末 原料准备 热锅倒入油加热冒烟,放入茄子炸到飘起捞出 热锅冷油放入牛肉和胡萝卜 加水120毫升放入茄子 加入生抽2毫升、黄豆酱1克、蒜末5克(选用) 烧煮3分钟后,淋入水淀粉20毫升勾芡出锅
木耳和黄瓜焯水1分钟 - 14 -
放入木耳和黄瓜翻炒15秒 加入盐0.25克翻炒20秒 淋入水淀粉30毫升勾芡后放入鸡蛋翻炒出锅 三色青瓜完成 6、演示的是两人份,包括让宝宝自主进餐抓握的量。食量小的宝宝食材可酌情减半使用。 7、两道菜品组合,不建议只选一道菜品制作,两道菜品的营养、味道、色泽是互补的。 ---我们的品牌微课--- (点击下方图片参与课程)
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