配方奶粉怎么会有腥气？原因其实是......

说到宝宝奶粉的腥气，很多妈妈都有这样的感觉，尝一口宝宝的奶粉，真的有点腥气，有点像豆腥气，又有点像鱼腥气，或者铁腥气，总之大人们是不会喜欢的感觉。可是，看到宝宝每次来者不拒，咕嘟咕嘟的大口喝，又不免困惑起来：奶粉的腥气到底是怎么回事呢？

实际上，配方奶粉中的奶腥味普遍存在，无论是牛奶、羊奶，还是马奶，亦或是母乳，奶液中总是或多或少的含有那么一股腥膻味。这个跟奶液中的一些成分有关。

配方奶粉怎么会有腥气？

1、乳清蛋白，好消化易吸收助睡眠，就是有点腥气

说起来，奶粉腥味大部分是来自于乳清蛋白。奶液中的蛋白质主要是乳清蛋白与酪蛋白。乳清蛋白好消化易吸收，但却有着比较重腥膻味。为了让奶粉贴近母乳，宝宝喝的配方奶粉中或多或少地增加乳清蛋白的比例。这就是为什么配方奶粉的腥气要比我们大人平时喝的牛奶要浓一些了。

2、来自深海的DHA，益智不可少

奶粉有腥味，还有一个原因在于配方奶粉中的益智成分——DHA，这个原料一般提炼自海藻或深海鱼类，这种腥味当然就很容易理解了。

不过，相对于乳清蛋白来说，DHA的腥味感受相对较低。DHA虽然不会过多影响影响口感，DHA本身存在一定的腥味是正常的。DHA氧化后会产生哈喇味（也有称油耗味），所以奶粉开罐后，要尽快在一个月内食用完。

3、带点腥气的植物油，调整奶粉营养配比

细心的妈会注意到，配方奶粉里面一般都添加有植物油，是的，亲，你木有看错。在奶粉中加入植物油，是为让奶粉中的脂肪酸配比更合理，更方便促进宝宝消化和吸收。

4、为什么有些奶粉没有腥味呢？

有些奶粉之所以闻起来比较香甜，主要是因为在奶粉中添加了一些物质，如香料、甜味剂等。在奶粉中添加食用香精香料之后，就会将DHA的腥味掩盖掉，所以奶粉闻起来腥味才不会重。但是，按照德国和欧盟标准，香精香料在婴幼儿奶粉中是绝对不允许使用的！因为化工合成的香精、香料危害极大，它们会破坏孩子的味觉，使得孩子挑食，对口味重的食品感兴趣，对于清淡、营养的天然食物失去兴趣。而婴幼儿过量摄入食用香精、香料，还会加重肾脏负担，有损脏器的发育。

所以，如果妈妈们觉得某款奶粉的腥味比其他同类产品的要重一点，那是因为奶粉中的DHA含量比其他同类产品要高，说明奶粉质量更好，而非质量问题。而香气扑鼻的奶粉，尤其是一段奶粉，妈妈们要切记千万别选给孩子喝。香精香料有香味、口感好，宝宝吃了含香精香料的奶粉后易形成依赖性，转用不含香精香料的奶粉后就表现出不爱喝或者不喝，导致孩子长大后容易出现不同程度的偏食，甚至导致不同程度的肥胖。

5、DHA、ARA从何而来？

DHA、ARA大多是从卵油、鱼油或者海藻当中进行提取，所以妈妈们闻到腥味也是正常的。众所周知，动物的卵，比如鸡蛋是有腥味的，鱼油更不用说，腥味更甚，我们熟悉的鱼肝油，闻着倒还可以接受，但如果咬碎了是非常腥的；与此同时，海藻提取物的腥味也非常重。

6、不同奶粉配方不同，气味跟味道都有差异

婴幼儿配方奶粉中的气味可能成人不会喜欢，但是作为婴幼儿食品，只要宝宝喜欢吃并且身体发育一切正常，那就说明奶粉十分不错。作为家长，大家只要确认奶粉是在保质期内，包装完好无损等，就可以让宝宝放心食用。

7、奶粉不好喝，为什么宝宝仍爱喝

恩~要提醒妈妈们的是，这个感觉是妈妈自己的想法哦，宝宝可没有这个想法。实际上，很多宝宝很容易接受配方奶粉的口味，奶粉作为宝宝的最重要口粮，好不好吃不是评判标准，而宝宝喝了能不能健康成长，发育，才是最重要。

宝宝的奶粉为什么冲出那么多泡泡？

给宝宝冲泡奶粉时， 如果裡面有气泡，宝妈们往往都会等其散开后再盖上盖子给宝宝喝， 因为怕吸入的气体太多会让宝宝吐奶或腹胀。 也有一些妈妈怀疑宝宝奶粉起泡泡是不是品质有问题。

1、伤不起？奶粉老是起泡泡

有些宝妈可能会觉得很郁闷， 为啥我明明买的是高端大气上档次的主流好口碑进口奶粉， 冲的时候还是会有起泡现象呢？莫非买的不是正品？

NONONO！其实， 奶粉有起泡， 是一种比较正常的现象。 至于起泡的原因， 主要有：

a、由于奶粉的溶液表面张力与粘度的缘故， 搅动或冲调时或多或少会产生泡沫。

b、奶粉中必不可缺的VIP营养成分——蛋白质， 这家伙有个特点， 它活性越强， 就越容易产生泡泡。 这跟现实中性格外向的人与周围的人互动更多的道理差不多。

c、奶粉冲调时， 如果水的温度太高， 盛装奶粉的容器不够光洁、形状不够规则，搅拌或摇晃的力度太大、方向不对， 以及奶嘴孔过大等原因， 也会使奶粉产生气泡。

2、奶粉不起泡？反而可能有问题

由上述原因分析可知， 冲奶粉时产生气泡， 原因是多方面的。而且 这个起泡是无可避免的。

但是！！有一些商家宣称他们的奶粉不会冲出泡泡！其实是在奶粉里添加了消泡剂，这样奶粉就不容易起泡泡了。可是消泡剂毕竟是一种化学物质， 现在许多国家对于婴儿奶粉添加消泡剂是明令禁止的。所以如果奶粉完全没有泡， 可不见得是好事儿。

3、别冤枉奶粉！泡泡过多， 赖你！

奶粉中如果含有大量气泡， 宝宝喝了以后确实不好。 虽然由于自然原因和奶粉成分的原因， 泡泡不可避免地会被产生， 但其实这些原因产生的泡泡其实并不多。 新手奶爸可千万别干出一杯奶粉冲出半杯泡泡还洋洋得意以为是蛋白质很丰富的蠢事儿啊！